1、在剩米飯中加入雞蛋、清水、鹽、蘿蔔粒和蔥花，加入兩勺麵粉，這樣可以增加粘性，更容易操作。
2、用筷子將所有的材料攪拌均勻。先把電餅鐺預熱，刷上少許的油，倒入一勺米糊，用勺子整理成圓形，小火慢慢煎。
3、蓋蓋子，燜烙一分鐘，一分鐘之後，給米飯餅翻個面，蓋上蓋子，再烙兩分鐘，至兩面金黃即可出鍋。
1、將剩米飯放入盤內隔水蒸軟或者放入微波爐熱兩分鐘。
2、加入澱粉攪拌均勻，揉成大團。
3、在揉麵墊上鋪上一層保鮮膜，將飯糰壓平後再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖將飯糰擀平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時。
4、從冰箱拿出，切成長方形小條，或者用模具按壓成形，五角星的鍋巴。
5、熱鍋入油，待油7-8分熟的時候放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。
6、熱鍋放少量油，放入鹹蛋黃，炒到蛋黃冒泡飄香的時候放入煎過的鍋巴，翻炒至蛋黃包裹均勻就好。
7、出鍋前撒一丟丟鹽，完成。
1、土豆絲餅：土豆去皮擦絲，用清水清洗一遍，放入盆中備用；
2、麵粉和雞蛋打入盆中，加一點涼開水，攪拌成麵糊；
3、加入一點點鹽，把蔥花加入拌勻；
4、鍋中刷油，用勺子將麵糊倒入鍋中，攤成大小適中的小餅即可。
1、材料：牛肉半斤，土豆3個。
2、配料：洋蔥1個，香蔥適量，鹽適量，番茄醬2大勺，澱粉2勺。
3、將買回來的牛肉清洗乾淨之後，放到絞肉機裡絞碎放在一邊備用，土豆清洗乾淨去皮之後，切成土豆絲，然後把它們剁碎了，洋蔥也切碎了，一起放到盤子中，再把弄成肉泥的牛肉也放到盆中，加上適量的鹽和雞精，把它們放 ...
1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發酵玉米餅。食材準備：三個雞蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉，如果要吃得軟一點也可以用一半面粉和一半玉米粉。另外根據個人口感，加適當的白糖。
2、碗中打入雞蛋、酸奶和白糖，用打蛋器攪散。加入玉米油或者花生油，再攪拌均勻。加入玉米粉再攪動成麵糊。
3、用平底鍋或者電餅鐺煎，電餅鐺 ...
1、將新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，再用涼水過涼加糖後攪拌均勻。
2、然後在麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。
3、平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。
4、上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。 ...
1、把胡蘿蔔、青菜、熟牛肉、大蔥切碎碎的備用。
2、把雞蛋打入碗內，雞蛋打散後倒入牛奶，繼續順時針用力打雞蛋。
3、在雞蛋液中加入前面所有食材，攪拌均勻，根據麵糊的粘稠程度確定放多少麵粉。
4、完成麵糊的製作，就要加熱電餅鐺倒油，盛一勺到鍋裡，用鏟子攤薄，煎完一邊在煎另一邊，最後出鍋。
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先將饅頭切成一釐米左右的片，然後把饅頭片放在蛋液中浸一下（兩面都裹上蛋液），之後將饅頭片放入熱油鍋中用中火煎，最後煎至兩面金黃後並在饅頭片上撒上適量的鹽。饅頭是中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體， ...
1、準備食材，韭菜洗淨，韭菜切碎。
2、面盆加水，至糊狀，稍微稀點，倒入韭菜，加調料、雞蛋攪拌。
3、平底鍋刷油，加熱，在刷油，舀一勺麵糊，攤勻。
4、至背面金黃，撈出。
5、切開，裝盤，開吃。 ...
1、將香蔥、胡蘿蔔洗淨並切好。
2、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時放入胡蘿蔔、香蔥，爆出香味。
3、取來一盤剩下的熟米飯。
4、將熟米飯放入鍋內翻炒兩下，放入適量食鹽、五香粉、雞精。
5、將米飯翻炒均勻入味後即可關火。
6、將做好的美味炒飯盛入盤內即可食用。 ...