1、剩飯放冰箱一晚上還能吃。冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的剩飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。
2、如果煮的飯剩的太多，預計兩天吃不完，建議放涼後，用碗分裝並用保鮮膜封口，放到冷凍櫃冰凍起來。冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的剩飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的剩飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降。
西瓜是夏季比較常見的一種水果，它的水分比較足，吃起來鮮嫩多汁，清甜可口，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃西瓜。切開的西瓜最好儘快吃掉，吃不完的半個西瓜可以放冰箱儲存，一般放一晚上第二天還是可以吃的。
半個西瓜放冰箱一晚上還能吃嗎
儲存得當可以吃。
西瓜含有大量的水和糖，它們是細菌生長和繁殖所必需的營養素。因此，如果西瓜長期儲存，很容易滋生細菌和變質。
如果半個西瓜不能吃，建議放在冰箱冷藏。這樣，大多數酶和微生物的活性都可以在低溫條件下受到抑制。西瓜過夜後可以繼續吃而不變質。
半個西瓜放一晚上會壞嗎
常溫儲存會壞掉，放冰箱低溫儲存一般不會壞掉。
西瓜含有大量的水和糖。即使在冰箱的低溫條件下，細菌仍會繁殖並可能惡化。吃它對人體健康有害。因此，一般建議在冰箱中儲存一天左右。
西瓜切碎後，切面接觸到空氣和水果刀上的細菌，果肉被汙染。將其放入冰箱冷藏只會抑制細菌的生長速度並延長保質期。一般來說，在冷藏24小時內，西瓜中的細菌數量仍在安全範圍內，不會對健康產生太大影響。
溫馨提示：夏天的室溫很高。如果西瓜切好後沒有放入冰箱，最好在4小時內食用。
西瓜吃不完怎麼儲存
生活中不能食用的西瓜可以在室溫下儲存或在冰箱中冷藏。具體如下：
1、常溫儲存
切碎的西瓜可以在常溫下存放在冰箱裡。然而，在常溫下，很容易導致細菌繁殖和微生物變質。存放時間不宜過長。最好在同一天吃。
2、冰箱存放
當西瓜切後不能吃完時，可以放入冰箱冷藏。在冰箱的低溫條件下，可以很好的儲存，抑制西瓜細菌和微生物的繁殖，從而延長其保質期，降低冰箱的儲存成本，保持西瓜的新鮮口感。
米糕吃起來鬆鬆軟軟的，味道香甜可口，很容易消化，是老少皆宜的一種糕點，很多人都喜歡吃，尤其是小孩子和女性朋友們。米糕的儲存時間是比較短的，一般常溫下只能放一天，如果過夜，很容易變質壞掉，吃不完的米糕最好放冰箱低溫儲存，這個可以隔夜吃的。
如果放冰箱低溫儲存，還是可以吃的。如果常溫下儲存，很容易滋生細菌，容易變質壞掉，不建議吃了。
如果我們沒有一次吃完米糕，我們可以用保鮮膜把它們一個一個地包起來，但不要把它們放在冰箱裡，因為放在冰箱裡會使米糕變硬。我們應該找個涼爽的地方儲存它們。你也可以把它們帶在身邊，當作零食吃。如果是真空包裝的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不會改變口味。米糕是一種歷史悠久的中國傳統休閒食品。
好米糕購回後，必須及時從食品袋中取出，然後用保鮮膜包裝。注意保持米糕處於密封狀態，然後將米糕放入冰箱儲存。但在冷藏過程中要注意控制冰箱內的溫度，不要與其他刺激性食物放在一起，否則會影響米糕的口感。但也要注意不要讓米糕受潮，否則容易變質。
1.煮漿不好把握的話，很容易把它煮開。我們可以先在一個大鍋裡煮一壺水，用水加熱米糊，在一個小盆裡加糖和水，放在一個大鍋裡，用水融化，然後加米粉。重複幾次，使麵糊的粘度適中，因為如果麵糊太厚，裡面會是蜂窩狀的，如果麵糊太薄，它會被捲起，不新鮮，沒有韌性。
2.米糕蒸好後，關火煮3~5分鐘後再揭蓋，可有效避免米糕回縮。它可以使米糕看起來更好。
3.發酵完成後，如果溫度太低無法發酵，可以準備一個大的泡沫盒，然後將米漿和一碗沸水放在一起，米漿可以快速發酵。