剩飯隔了兩天還能吃嗎

　　剩飯隔了兩天可以吃咱老百姓居家過日子，天天做飯燒菜，

　　幾乎每天都會有剩飯剩菜。有人說：“隔夜飯菜不衛生，沒營養，該扔掉”；還有人說：“隔夜飯菜只要不壞照樣可以吃”。其實兩種說法都不全面。

　　處理好剩飯是很重要的。當然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯鬆散開，放在通風、音量和乾淨的地方，避免汙染。等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏。

　　剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，儘量縮短在5—6小時以內。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。應當強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用。

　　米飯放了兩天是不能吃了，因為米飯在沒有任何儲存措施的狀態下放兩天是出現了變質的情況，變質的米飯存在很多的細菌以及病毒，這時候吃到肚子會導致我們出現腹瀉以及腹痛的情況，嚴重的傷害到我們的腸胃，所以大家不能吃變質的米飯，不管是變質的米飯，還是任何東西，變質了都是不能在食用的。

　　1、蕨菜放在清水中浸泡可以延長其儲存時間，還可防止蕨菜出現老化變色情況，可儲存3天左右。蕨菜浸泡兩天可以食用，不會對身體產生不良影響。

　　2、蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生；柄長20~80釐米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。