1、在鐵鍋裡面加入一些白醋之所以會起到不粘鍋的作用，是因為鐵鍋的鐵元素會與白醋的酸性物質發生化學反應，這時再加入一些油，將純粹的鐵封鎖住，這樣鐵鍋就會變成一個不粘鍋，炒菜做飯方便很多。
2、家用的鐵鍋在炒菜做飯的時候，經常會發現食物粘在鍋底難以清洗的現象，這個時候就需要有使用不粘鍋了，炒起菜來更加的方便，現在市面上的不粘鍋大多價格昂貴，其實只要在鐵鍋裡面加入一些醋，同樣也能達到不粘的效果。
1、在鐵鍋裡面加入一些白醋之所以會起到不粘鍋的作用，是因為鐵鍋的鐵元素會與白醋的酸性物質發生化學反應，這時再加入一些油，將純粹的鐵封鎖住，這樣鐵鍋就會變成一個不粘鍋，炒菜做飯方便很多。
2、家用的鐵鍋在炒菜做飯的時候，經常會發現食物粘在鍋底難以清洗的現象，這個時候就需要有使用不粘鍋了，炒起菜來更加的方便，現在市面上的不粘鍋大多價格昂貴，其實只要在鐵鍋裡面加入一些醋，同樣也能達到不粘的效果。
在鐵鍋裡面加入一些白醋之所以會起到不粘鍋的作用，是因為鐵鍋的鐵元素會與白醋的酸性物質發生化學反應，這時再加入一些油，將純粹的鐵封鎖住，這樣鐵鍋就會變成一個不粘鍋，炒菜做飯方便很多。
家用的鐵鍋在炒菜做飯的時候，經常會發現食物粘在鍋底難以清洗的現象，這個時候就需要有使用不粘鍋了，炒起菜來更加的方便，現在市面上的不粘鍋大多價格昂貴，其實只要在鐵鍋裡面加入一些醋，同樣也能達到不粘的效果。
首先我們把鐵鍋洗乾淨，然後在裡面倒入適量的白醋，然後開火加熱到沸騰，再用刷子將白醋塗抹在鐵鍋表面，保證均勻的塗抹到內側的每一個角落，然後再衝洗一遍，大火熱鍋，然後改為中小火，往裡面加入食用油加熱2~3分鐘左右，同樣讓油均勻的鋪滿鍋的內側，用水沖洗乾淨再使用的時候，鐵鍋就不會沾上了。
會出現這樣的情況，主要是因為鐵鍋中的鐵元素會與醋裡面的酸性物質發生化學反應，外面的物質雜誌會被反應掉，這個時候鐵鍋會變成銀白色，本質上還是鐵，但是更加的好一些，再倒入熱油，就會形成一個封鎖，同樣起到不粘鍋的作用。
1、把鍋放在火上加熱，待鍋熱後倒少量油。
2、手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱後倒出。
3、在鍋中倒入冷油，這時可以發現之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了，煎魚或者水煎包都不粘鍋啦。
4、如果覺得每次炒菜前都要重複以上動作太麻煩，有一個進階版辦法，在清洗乾淨的鐵鍋內倒入少量白醋，開中火持續加熱到接近滾燙後關火。