包好的抄手放冰箱保鮮過夜要得不

　　抄手是四川和重慶著名的特色小吃，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人和重慶人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，而在中國其它地方主要稱餛飩。餛飩早在兩千多年前就已在中國出現，在很多民族及地區都十分盛行，所以名稱、吃法也不盡相同，除煮食外，煎、炸均有，風味各異。

　　1、有專門盛放賣餃子的容器，放置時底部放置面補，挨個獨立擺放後放置在冰凍裡，這是最好的。

　　2、如果家裡沒有這種容器，可以用托盤類的容器，如：盤子、篦子等，底部放面補可以直接放置在冰箱冷凍室。

　　3、如果冷凍室空間不大，無法放置那類托盤式的容器，就可以找保鮮袋，將餃子挨個擺放在保鮮袋裡，主要不要讓餃子不要接觸，只放一層，用手託著放在冰箱冰凍室內。

　　春捲炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑膠帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣春捲能儲存更長時間。新鮮春捲可以冷藏，必須要將膠袋封口後，放入冷凍室冷藏。

　　春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久，由古代的春餅演化而來。