羅漢果放冰箱保鮮好還是冷凍好

　　新鮮羅漢果建議在後熟之後放入冰箱儲存，不然就會出現變質，蟲蝕的現象。要是想要存放更久的時間，冷凍肯定比冷藏要好，但是冷藏或冷凍過的羅漢果會破壞羅漢果的組織，要是從冰櫃中拿出，應當馬上使用，不然變質的可能性會更大，因為冷凍已經給羅漢果延長了超出一般的儲存時間，所以要是不馬上使用就不要拿出來。要是乾燥的羅漢果就不需要放冰箱了，只要放在乾燥密封，陰涼的地方就可以存放一年以上。

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜三百倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　冷凍好。

　　1、冷凍可以降低細胞活性 ，使食物可以較長時間儲存 。鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。

　　2、需要儲存時，不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存，可儲存較長時間。

　　剝好的石榴放冰箱第二天還能吃。剝好的石榴隔夜後食用可能引起身體不適，但是放到冰箱裡，可以延長儲存時間，因此剝好的石榴放冰箱第二天還能吃。

　　石榴：

　　石榴，石榴科石榴屬植物。石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9~10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。

　　中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，懷遠石榴為國家地理標誌保護產品。