包子如何做的皮很薄

　　1、溫水裡面加酵母，糖。水的量加的時候預留下5克左右，畢竟每種麵粉的吸水性不一樣，建議留一點，不夠再加就行了。

　　2、溫水把酵母，糖化開之後靜置十分鐘。選擇溫水的原則以不燙手就可以了，調節好水的水溫之後再加酵母和糖。大家記住，水的溫度很重要，太高會將酵母菌燙死麵就發不了，太低也就無法啟用酵母，起不到發酵的目的。

　　3、把麵粉和奶粉倒入融好的酵母裡面，如果不用麵包機的話，需要加倒加用筷子攪動的。然後再用手反覆的揉搓麵糰，根據三光原則。何謂三光，就是“面光，手光，盆光”。

　　4、麵糰揉好之後，用溼布或者保鮮膜蓋好，放在相對溫暖的地方，靜置。大家記住揉好的麵糰是需要放在溫暖潮溼的地方的，如果是冬天的話，建議放在有陽光的地方，不過，切記不能陽光直射，防止麵糰曬開裂。

　　5、待麵糰膨脹到兩倍，且用手撕開能看到明顯裡面充滿了氣泡和峰窩組時，發麵才算是基本完成了。

　　6、在面板上撒上乾麵粉，取出發酵好的麵糰用力揉搓，直到麵糰表面光滑。揉搓的過程不會太久，但是也需要用耐心，麵糰揉搓的越軟，之後包的時候就越簡單，面軟的程度怎麼來判定呢，大家可以摸一下自己的耳垂。差不多這樣的手感就可以了！看發酵好的麵糰有沒有揉好除了看手感，還有一點也需要注意，就是切開看裡面有沒有氣泡即可。

　　1、用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麥芽糖85克，玉米油7毫升。

　　2、將瓜子放入烤箱，150度烤熟，轉100度，保溫，備用。

　　3、油與白糖同時倒入鍋中。

　　4、用小火加熱，讓它慢慢融化。

　　5、一直加熱成棕紅色。

　　6、再加入麥芽糖，小火慢熬。

　　7、讓糖漿融化到140度後。

　　8、再倒入瓜子仁，迅速拌勻，熄火。

　　9、馬上倒在案板上攤開攤平。攤成長方形的大片。

　　10、過一會再切成小長方形即可，薄片瓜子糖就做好了。

　　皮很薄的小西瓜是麒麟瓜。屬於西瓜種類的一種，是經過培植的科研新品種。瓜種對生長環境和土壤以及日照的要求非常高。由於從種下到開花，從開花到收瓜只需60天左右，因此即使種植講究，但因週期短、口感好、效益見得快，深受農民喜愛。

　　麒麟瓜的營養價值：1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富。含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。並且所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用從而有效的對抗各種疾病。

　　2、含有大量豆醇：含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。

　　3、維生素：含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。

　　4、氨基酸：有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。