包子是冷水蒸還是熱水蒸

　　1、速凍包子是冷水蒸。

　　2、冷凍過的包子如果要蒸的話，最好是使用溫水，且在蒸之前最好能將包子進行一下解凍，這樣更好。

　　3、不建議用冷水蒸包子，因為冷水蒸包子的時候會太長，這樣蒸出來的包子就很容易變形且不好吃。

　　4、同時也不建議用熱水蒸冷凍過的包子，因為冷凍過的包子中間溫度較低，如果用熱水蒸的話就很容易出現裡外受熱不均的情況，所以最好是使用溫水蒸。

　　包子用冷水蒸還是熱水蒸都是看情況的，若是麵糰已經發酵好了，那麼我們可以直接使用熱水，將溫度控制在30℃左右就可以了，若是沒有發酵好，就用冷水蒸，讓包子繼續發酵，這樣蒸出來後口感更佳。

　　蒸包子用什麼水蒸

　　包子是我國大部分地區的人都經常能吃到的早點，基本上標配就是2個包子一杯豆漿，包子皮薄餡大，一口咬下去慢慢的餡料，非常的令人滿足，而包子的餡料更是豐富多樣，有香菇、豆沙、榨菜、豬肉、粉絲等。

　　很多人還會自己在家制作包子，但是對於新手可能搞不清蒸的時候用熱水還是冷水。實際上到底用冷水或者熱水需要看情況，如果是已經完全發酵好的麵糰，那麼可以直接用熱水來蒸包子，要是沒有發酵好，那麼就應該用冷水蒸，這樣可以讓麵糰繼續醒著，需要的時間要長一些。

　　再用熱水蒸包子的時候，溫度最好控制在30℃左右，這樣包子蒸出來之後才會更好，不會變形縮小。麵糰沒有發酵好，用冷水可以讓麵糰先發酵，然後等水熱了開始蒸就蒸好了，嚼起來更有勁道。

　　速凍包子不用冷水也不用熱水蒸，一般使用溫水蒸會更好，要是使用冷水的話會導致蒸制時間過長，蒸出來的包子容易變形，口感下降，而要是用熱水蒸的話，速凍包子會出現裡外受熱不均的情況，所以用溫水蒸是最好的。

　　速凍包子用什麼水蒸比較好

　　包子是我們生活中比較常見的飲食，在我國很多地方早餐的時候比較常見，可以搭配豆漿一起食用，有極強的飽腹感，男女老少皆宜，有時候我們也會去超市購買速凍包子回來，等想吃的時候直接取出來蒸制就可以了，非常方便。

　　在烹飪速凍包子的時候，一般不用冷水也不用熱水，用溫水就可以了，在蒸的時候先將包子解凍一下，然後再蒸，這樣味道會更好。要是直接用冷水蒸的話，會導致蒸制時間過長，蒸出來的包子會非常容易變形，口感下降。

　　同時也不建議用熱水蒸包子，因為速凍包子中間的溫度本來就比較低，要是直接用熱水蒸的話，容易出現受熱不均勻的情況，蒸熟之後口感同樣不佳，因此用溫水蒸是最好的。