把所有材料都放盆中攪拌成絮狀,倒在按板上揉,揉至擴充套件階段就可以,即能拉出大片膜
麵糰放盆中蓋保鮮膜進行一發,一發好的麵糰漲至兩倍到三倍大
取出團面排氣,平均分割成六份,滾圓鬆弛十五分鐘,為避免表皮乾燥,要蓋上保鮮膜。
醒好的麵糰擀成橢圓形
翻面,抹上紅豆沙從上至下捲起,收口處要捏緊,用刀在上面劃幾下。捲成個圓形,連線處要捏緊
擺在烤盤上進行二發
二發的麵包,表面刷蛋液
烤箱預熱180度,中下層,22分鐘出爐。
把所有材料都放盆中攪拌成絮狀,倒在按板上揉,揉至擴充套件階段就可以,即能拉出大片膜
麵糰放盆中蓋保鮮膜進行一發,一發好的麵糰漲至兩倍到三倍大
取出團面排氣,平均分割成六份,滾圓鬆弛十五分鐘,為避免表皮乾燥,要蓋上保鮮膜。
醒好的麵糰擀成橢圓形
翻面,抹上紅豆沙從上至下捲起,收口處要捏緊,用刀在上面劃幾下。捲成個圓形,連線處要捏緊
擺在烤盤上進行二發
二發的麵包,表面刷蛋液
烤箱預熱180度,中下層,22分鐘出爐。
1、將小豆用清水淘洗乾淨,放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長,煮的時間可以相應的縮短,可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以,我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可;
2、煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀;
3、已經攪拌成稀泥狀的豆沙;
4、鍋中倒入適量玉米油,加入紅糖;(可以根據自己的口味放入白糖,冰糖等);
5、小火要不停的攪拌,避免糊鍋;
6、等紅糖炒出香味,完全融化即可倒入攪拌好的豆沙,不停地翻炒攪拌至水分揮發掉,等豆沙和紅糖溶為一起就可以了;
7、再放入玫瑰蜂蜜醬,提高豆沙的香氣,攪拌均勻就可以了;
8、找一容器裝入超好的豆沙,待完全晾涼就可以放入冰箱儲存,可以用來抹在饅頭、麵包上、沖水,都可以是一道方便的食品。
1、將小豆用清水淘洗乾淨,放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長,煮的時間可以相應的縮短,可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以,我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可;
2、煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀;
3、已經攪拌成稀泥狀的豆沙;
4、鍋中倒入適量玉米油,加入紅糖;(可以根據自己的口味放入白糖,冰糖等);
5、小火要不停的攪拌,避免糊鍋;
6、等紅糖炒出香味,完全融化即可倒入攪拌好的豆沙,不停地翻炒攪拌至水分揮發掉,等豆沙和紅糖溶為一起就可以了;
7、再放入玫瑰蜂蜜醬,提高豆沙的香氣,攪拌均勻就可以了;
8、找一容器裝入超好的豆沙,待完全晾涼就可以放入冰箱儲存,可以用來抹在饅頭、麵包上、沖水,都可以是一道方便的食品。