包粽子文字步驟簡單具體

　　工具/材料：

　　粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥 。

　　步驟：

　　1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時，然後撈出用涼水沖洗乾淨，去掉竹葉的澀味。

　　2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。

　　3、兩張粽葉疊加在一起，彎折成錐形。

　　4、加入一勺糯米，放入一顆棗，再加一勺米，放入幾粒花生。裝好的米要預留1扁指的空隙，留出zhidao米膨脹的空間。

　　5、 將上面的粽葉折下來， 折成三角形。

　　6、三個角必須尖尖的不漏米。

　　7、用草繩紮緊。

　　8、包好的粽子放入鍋中加水，以蓋住粽子為準。上面壓傷重物，防止繩散米露出。

　　9、慢火煮3個小時，中間加水，防止乾鍋。

　　1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大（寬）越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。

　　2、選米，米要新米，要純糯米。

　　3、準備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙、肉餡等。先將糯米洗淨，棗子也要洗乾淨，棗最好是金絲棗，有核的比沒核的，沒核的包粽子太軟。

　　4、準備好綁粽子的棉線（或五彩線），洗乾淨即可。

　　1、買或自己採來新鮮的蘆葦葉，用清水刷洗乾淨，放入鍋中煮開後改文火再煮一會，待葉子稍微發黃後取出待用。（新鮮的蘆葦葉比較脆，煮過後變的結實柔韌）

　　2、江米（也就是糯米）用水浸泡十分鐘，江米泡過後包的粽子更柔軟香糯，如果不泡，江米在粽子裡沒有足夠的空間，煮出來就會有點像夾生飯，很硬。大棗洗淨待用。

　　3、一切準備就緒後就開始要包了，等等！忘了一個很重要的事，那就是粽針，現在城市裡可能很難買到粽針，自己動手做一個吧，一般都是犧牲家裡一根筷子，用小刀把筷子削成十釐米長的扁形針，鑽一個米粒大的針眼，打磨光滑就可以了。前幾天教表妹的時候，突發奇想，用冰棒棒或者關東煮，再或者攪咖啡的小棒棒加工一下也是可以臨時用一下的。

　　4、粽針嘛，請再次發揮想象力吧不用繩子也能包粽子，現在開始包粽子了，手小或者葉子大的用兩片葉子，窩成圓錐狀，放入江米和棗，壓平，把圓錐放入掌心，用葉子包過米繞到圓錐的尖端，圍繞圓錐尖一圈後返回到底部，用葉子尖壓住底部，再取一片有尖的葉子，葉根貼著圓錐尖，順著先前的葉子把圓錐底部兩邊的縫隙包住，再繞到圓錐尖繞一圈，用粽針穿過圓錐的腹部中心，將葉子的尖穿過針眼，拉出粽針，將葉尖拉出並輕輕拉緊即可，一個漂亮的粽子就完成了。

　　5、粽子包好了，接下來自然就是下鍋煮嘍，相信沒有人不會放水，點火吧不用繩子也能包粽子，粽子要煮的時間長一點，煮一個多小時，將近兩個小時。