包粽子的步驟6步

　　工具/材料：粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥。

　　步驟：

　　1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時，然後撈出用涼水沖洗乾淨，去掉竹葉的澀味。

　　2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。

　　3、兩張粽葉疊加在一起，彎折成錐形。

　　4、加入一勺糯米，放入一顆棗，再加一勺米，放入幾粒花生。裝好的米要預留1扁指的空隙，留出米膨脹的空間。

　　5、將上面的粽葉折下來， 折成三角形。

　　6、三個角必須尖尖的不漏米，用草繩紮緊，包好的粽子放入鍋中加水，以蓋住粽子為準。上面壓傷重物，防止繩散米露出。慢火煮3個小時，中間加水，防止乾鍋。

　　1、北方的粽子大不部分以花生和大棗為主。一般都是原味，而且夾餡什麼的也是很少吃的。一般都是三角形的形狀，北方的粽子和南方的還是有一點差別的。南方的一般都是四角的粽子形狀，口味是以鹹味為主。很多人最喜歡的吃的就是肉粽，粽葉的選擇上也是很不一樣的。北方的基本是蘆葦葉，南方的就是用荷葉。

　　2、首先，將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀。然後，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊。

　　3、接著，將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折。

　　4、最後，用繩子將粽子綁起來。

　　1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。剪去粽葉的頭部，然後兩片葉子各自倒著放。

　　2、在葉子中間放一根繩子，以繩子為中心捲上兩圈變成圓錐形。

　　3、加入30克餡料，把上面的粽葉向上折，用繩子將粽子包緊即可。