四角粽子怎麼包的步驟
四角粽子包法
1、糯米洗淨,濾水,不要濾幹,水到米表面就行,泡著,不用泡太久,一般半個鍾到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鍾,也不用泡太久。
2、用五花肉切塊,放鹽和老抽醃漬一個晚上,味道很好。
3、綠豆和糯米混合,放了一點點鹼,多了不行,不入也不行,我們家的口味。
4、準備兩張粽葉,正反放置。
5、捲成一個鬥狀。
6、繼續放米。
7、放一塊醃肉。
8、蓋上粽葉,要抓緊,手不能松。
9、折口的葉子太小了,就可以象這樣加一張小葉子,方便紮上。
10、一樣的抓緊。
11、拿根繩子,要夠長,首尾相連,象這樣放上。
12、合上。
13、象這樣,把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然後就可以開始繞了。
14、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。
15、最後抽繩首,拉緊。
16、包四角粽子完成。
17、用砂鍋煮的,小火煮飯三四個鍾,中途要經常添水。
四角粽子怎麼包的步驟
1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裡,反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。最後蓋上糯米,用勺子壓實。
5、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
6、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
7、上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,把上面多餘的葉子往下折,多餘的葉子折到一邊。
8、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為了更結實,用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
9、繫個活釦就好了。
四角粽子怎麼包的步驟
1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裡,反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。最後蓋上糯米,用勺子壓實。
5、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
6、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
7、上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,把上面多餘的葉子往下折,多餘的葉子折到一邊。
8、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為了更結實,用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
9、繫個活釦就好了。
包肉粽子的步驟
1、食材:1000克、肉500克、鹽適量、生抽適量、老抽適量、粽子葉2大把;
2、糯米泡半天以上,加鹽、生抽、老抽醃製,與醃肉的時間一樣。
3、粽子葉洗淨、取兩片,頭尾交錯疊放在一起(用一張包粽子太小)。
4、從粽葉一邊的中點附近對摺捲成圓錐形,舀一勺糯米。
5、放入醃好的肉塊、泡好的香菇 ...
四角粽子的方法與步驟
1、原料:糯米5斤、豬肉2斤。
2、醃米料:醬油150克,鹽25克。
3、醃肉料:醬油100克、鹽8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒適量。
4、將豬肉切成15克左右的長方形塊。
5、放入醃肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味。
6、放入保鮮盒冷藏一夜讓肉醃透。
7、棕葉放入鍋中 ...
不用線包粽子方法步驟
1、買或自己採來新鮮的蘆葦葉,用清水刷洗乾淨,放入鍋中煮開後改文火再煮一會,待葉子稍微發黃後取出待用。(新鮮的蘆葦葉比較脆,煮過後變的結實柔韌)
2、江米(也就是糯米)用水浸泡十分鐘,江米泡過後包的粽子更柔軟香糯,如果不泡,江米在粽子裡沒有足夠的空間,煮出來就會有點像夾生飯,很硬。大棗洗淨待用。
...
包粽子文字步驟簡單具體
工具/材料:
粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥 。
步驟:
1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時,然後撈出用涼水沖洗乾淨,去掉竹葉的澀味。
2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。
3、兩張粽葉疊加在一起,彎折成錐形。
4、加入一勺糯米,放入一顆棗,再加一勺米,放入幾粒花生。裝好 ...
包粽子的步驟
1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨;並將花生、紅豆用清水淨泡上,浸泡後才易於煮熟。
2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨,並瀝乾水,將棕樹葉掛至適當的位置,綁穩。採摘粽葉時,選越寬的越好包,棕葉越長的也越好綁。
3、準備好糯米、紅棗、蜜棗、粽葉等材料,將泡好的粽葉逐條平鋪。
4、把 ...
包粽子的步驟
1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨;並將花生、紅豆用清水淨泡上,浸泡後才易於煮熟。
2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨,並瀝乾水,將棕樹葉掛至適當的位置,綁穩。採摘粽葉時,選越寬的越好包,棕葉越長的也越好綁。
3、將糯米撒上少許食用小蘇打,再將花生、紅豆倒入糯米中,攪拌均勻。
4 ...
包粽子具體步驟
1、食材準備:粽子葉在包粽子前洗淨,然後在鍋中用水煮10~15分鐘後,晾涼待用。糯米用水淘洗後,先泡20~30分鐘後使用。蜜棗用水衝乾淨即可。其它花生紅豆洗乾淨即可。五花肉切塊醃製15分鐘待用。鴨蛋直接取黃就可以用。
2、包制方法:將粽子葉折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一點糯米,然後放蜜 ...