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四角粽子怎麼包的步驟

四角粽子包法

  1、糯米洗淨,濾水,不要濾幹,水到米表面就行,泡著,不用泡太久,一般半個鍾到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鍾,也不用泡太久。

  2、用五花肉切塊,放鹽和老抽醃漬一個晚上,味道很好。

  3、綠豆和糯米混合,放了一點點鹼,多了不行,不入也不行,我們家的口味。

  4、準備兩張粽葉,正反放置。

  5、捲成一個鬥狀。

  6、繼續放米。

  7、放一塊醃肉。

  8、蓋上粽葉,要抓緊,手不能松。

  9、折口的葉子太小了,就可以象這樣加一張小葉子,方便紮上。

  10、一樣的抓緊。

  11、拿根繩子,要夠長,首尾相連,象這樣放上。

  12、合上。

  13、象這樣,把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然後就可以開始繞了。

  14、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。

  15、最後抽繩首,拉緊。

  16、包四角粽子完成。

  17、用砂鍋煮的,小火煮飯三四個鍾,中途要經常添水。

四角粽子怎麼包的步驟

  1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裡,反面在外)。

  2、左手捏緊四片葉子的交接處。

  3、先放少許糯米。

  4、再放豆餡和豆子、紅棗等。最後蓋上糯米,用勺子壓實。

  5、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。

  6、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。

  7、上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,把上面多餘的葉子往下折,多餘的葉子折到一邊。

  8、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為了更結實,用牙齒咬住一頭,右手拽緊。

  9、繫個活釦就好了。

四角粽子怎麼包的步驟

  1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裡,反面在外)。

  2、左手捏緊四片葉子的交接處。

  3、先放少許糯米。

  4、再放豆餡和豆子、紅棗等。最後蓋上糯米,用勺子壓實。

  5、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。

  6、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。

  7、上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,把上面多餘的葉子往下折,多餘的葉子折到一邊。

  8、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為了更結實,用牙齒咬住一頭,右手拽緊。

  9、繫個活釦就好了。


粽子步驟

  1、食材:1000克、肉500克、鹽適量、生抽適量、老抽適量、粽子葉2大把;   2、糯米泡半天以上,加鹽、生抽、老抽醃製,與醃肉的時間一樣。   3、粽子葉洗淨、取兩片,頭尾交錯疊放在一起(用一張包粽子太小)。   4、從粽葉一邊的中點附近對摺捲成圓錐形,舀一勺糯米。   5、放入醃好的肉塊、泡好的香菇 ...

四角粽子的方法與步驟

  1、原料:糯米5斤、豬肉2斤。   2、醃米料:醬油150克,鹽25克。   3、醃肉料:醬油100克、鹽8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒適量。   4、將豬肉切成15克左右的長方形塊。   5、放入醃肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味。   6、放入保鮮盒冷藏一夜讓肉醃透。   7、棕葉放入鍋中 ...

不用線粽子方法步驟

  1、買或自己採來新鮮的蘆葦葉,用清水刷洗乾淨,放入鍋中煮開後改文火再煮一會,待葉子稍微發黃後取出待用。(新鮮的蘆葦葉比較脆,煮過後變的結實柔韌)   2、江米(也就是糯米)用水浸泡十分鐘,江米泡過後包的粽子更柔軟香糯,如果不泡,江米在粽子裡沒有足夠的空間,煮出來就會有點像夾生飯,很硬。大棗洗淨待用。    ...

粽子文字步驟簡單具體

  工具/材料:   粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥 。   步驟:   1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時,然後撈出用涼水沖洗乾淨,去掉竹葉的澀味。   2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。   3、兩張粽葉疊加在一起,彎折成錐形。   4、加入一勺糯米,放入一顆棗,再加一勺米,放入幾粒花生。裝好 ...

粽子步驟

  1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨;並將花生、紅豆用清水淨泡上,浸泡後才易於煮熟。   2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨,並瀝乾水,將棕樹葉掛至適當的位置,綁穩。採摘粽葉時,選越寬的越好包,棕葉越長的也越好綁。   3、準備好糯米、紅棗、蜜棗、粽葉等材料,將泡好的粽葉逐條平鋪。   4、把 ...

粽子步驟

  1、在包粽子前,先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨;並將花生、紅豆用清水淨泡上,浸泡後才易於煮熟。   2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨,並瀝乾水,將棕樹葉掛至適當的位置,綁穩。採摘粽葉時,選越寬的越好包,棕葉越長的也越好綁。   3、將糯米撒上少許食用小蘇打,再將花生、紅豆倒入糯米中,攪拌均勻。   4 ...

粽子具體步驟

  1、食材準備:粽子葉在包粽子前洗淨,然後在鍋中用水煮10~15分鐘後,晾涼待用。糯米用水淘洗後,先泡20~30分鐘後使用。蜜棗用水衝乾淨即可。其它花生紅豆洗乾淨即可。五花肉切塊醃製15分鐘待用。鴨蛋直接取黃就可以用。   2、包制方法:將粽子葉折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一點糯米,然後放蜜 ...