search

包芝麻丸的方法

包芝麻丸的方法

  1、材料:芝麻250克,生薑125克,冰糖、蜂蜜各125克。

  2、將芝麻炒熟研細與薑汁(生薑搗汁去渣)混合浸拌,再炒,冷卻後與蜂蜜混合拌勻成丸子狀,置瓶中,每日早晚吞服1次。

  3、芝麻丸是指用生薑、芝麻、蜂蜜、冰糖製作而成的藥食,用於寒性哮喘、 補腎散寒 、調和脾胃、 老年性哮喘 和經常性便秘。

桑葉芝麻丸製作方法

  1、材料:桑葉、黑芝麻、蜂蜜。

  2、採摘新鮮的桑葉,清洗洗淨後將桑葉鋪開曬乾。將曬乾後的桑葉打成細粉,過八十目篩後備用。

  3、將黑芝麻洗淨後晾乾,然後用小火微炒(炒後更易打成粉末),同樣打成細粉過篩。注意,有些朋友為了圖省事,直接去商場上買回袋裝的“黑芝麻粉”,這是不行的。因為袋裝的黑芝麻粉通常摻有面粉或澱粉。桑葉粉和黑芝麻粉應儘可能的細,否則過會用蜂蜜炒制時不易成型,需要加大蜂蜜用量,或是成型後也易散開,口感不好。

  4、把桑葉粉和黑芝麻粉按1:4的比例均勻混和後裝盆,然後準備好至少與混和物等重量的蜂蜜。灶頭開小火,先稍微用一點油潤潤鍋,再下大約七成左右的蜂蜜,不停翻拌,直到蜂蜜中的水分完全揮發,濃縮成不斷鼓泡的狀態。

  5、蜂蜜炒得合適後,關火,倒入混和粉,拌勻後再開小火繼續炒。如果發覺蜂蜜量少,可根據情況適當新增蜂蜜。

  6、炒到合適程度後,關火,掌心略抹油,趁熱製成蜜丸。蜜丸一般做成一個蜜丸9克左右。將做好的蜜丸一個個分開,徹底晾涼後裝瓶密封。一般常用的服用量為每天早晚各服用一丸。

純手工芝麻丸製作方法

  1、現將芝麻進行挑選,淘洗,直至清洗乾淨。

  2、然後放進蒸籠裡,上柴火土灶蒸滿2小時。

  3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬,讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。等全部乾透,就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次,一次也不能多,一次也不能少。這就是俗稱的“九蒸九曬”。

  4、經過“九蒸九曬”的芝麻要進鐵鍋炒幹,幹而不焦,脆而不碎,是最考驗翻炒師傅技藝的時候。

  5、炒好的芝麻要經石磨研磨,只有經過“九蒸九曬”的黑芝麻才會被石磨反覆的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。

  6、研磨的時候,旁邊的人也不能閒著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋裡,凝練的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜裡的雜質煉掉、水分也煉掉、還有細菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。

  7、將磨好的黑芝麻細粉和煉好的蜂蜜充分混合、經過反覆幾百次的捶打。讓二者充分混合,蜂蜜沁入黑芝麻中。

  8、搓好的黑芝麻丸用錫紙包裹,隔絕空氣和細菌,然後用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。


芝麻方法

  1、黑芝麻250克、蜂蜜120克。   2、做法:現將芝麻進行挑選,淘洗,直至清洗乾淨。然後放進蒸籠裡,上柴火土灶蒸滿2小時。蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬,讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。等全部乾透,就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次,一次也不能多,一次也不能少。這就是俗稱的“九蒸九曬”。   3、 ...

給一歲寶寶包子的方法

  1、先把面揉光滑。還加了小麥胚芽粉,也可以純麵粉。發酵至兩倍大,用手戳一個窩不回彈就可以了。   2、面發好就可以拌餡了。放一點點兒童醬油和鹽,在放些油,香油橄欖油菜油都可以,還放了猴頭菇粉更加提味,攪拌均勻備用。   3、包好的放入蒸鍋在進行二次發酵後大概發20分鐘。然後大火燒開調小火蒸25分鐘就可以出 ...

給小朋友餃子的方法

  1、食材:麵糰2斤,餃子餡1斤。   2、包餃子前要提前2小時或2小時以上的時間和麵,和好面後,放在面盆中讓面有一個自然醒面的過程,待調好陷後,將面拿出來,在面板上揉麵。   3、把麵糰柔到一定程度後,用雙手壓著麵糰向兩邊揉擀麵,將麵糰搓成圓柱形,直徑大約3釐米左右粗。   4、然後,用刀將長面柱切成小段 ...

怎麼芝麻湯圓的材料

  材料:黑芝麻200克、化豬油30克、細砂糖適量。   步驟:   1、將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香;   2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末;   3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油一起拌勻;   4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平,冷藏成型即可。 ...

透明的清洗方法

  1、風油精。滴一、兩滴風油精在包包變髒的位置,然後用乾淨的軟布輕輕的擦拭,多擦拭幾遍後就會發現包包變髒的位置變乾淨了,又恢復以前的光亮色澤了。   2、牙膏。在包包變髒的的位置塗抹一點牙膏,少沾一點水,然後用軟布塗抹開,輕輕擦拭,最後再用一個乾淨的軟布擦拭乾淨。   3、檸檬汁。檸檬汁中的酸性物質對去除髒 ...

餡製作方法

  1、材料:豬肉200g、香油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、白砂糖適量、醬油適量、胡椒粉適量、肉皮湯100g。   2、將處理乾淨的肉皮煮爛。   3、撿出肉皮打碎。   4、再將打碎的肉皮倒回鍋中煮15分鐘,加點鹽,等待冷確備用。   5、肉泥加鹽、糖、醬油、胡椒、小蔥和姜調均。   6、加入肉皮湯,邊 ...

涼拌菜的方法

  1、準備食材,包菜洗淨切絲,黑木耳預先泡發,洗淨,切絲,洋蔥洗淨切絲,泡入清水中,紅椒洗淨切絲。   2、鍋裡燒開水,放入包菜焯水。   3、再加入黑木耳和紅椒焯水。   4、焯水大概1分鐘左右,撈出,瀝乾水,放入大一點的容器中。   5、加入洋蔥,加入生抽,加入白醋,白糖,鹽,蔥花。   6、鍋裡燒熱油 ...