1、材料:芝麻250克,生薑125克,冰糖、蜂蜜各125克。
2、將芝麻炒熟研細與薑汁(生薑搗汁去渣)混合浸拌,再炒,冷卻後與蜂蜜混合拌勻成丸子狀,置瓶中,每日早晚吞服1次。
3、芝麻丸是指用生薑、芝麻、蜂蜜、冰糖製作而成的藥食,用於寒性哮喘、 補腎散寒 、調和脾胃、 老年性哮喘 和經常性便秘。
1、材料:芝麻250克,生薑125克,冰糖、蜂蜜各125克。
2、將芝麻炒熟研細與薑汁(生薑搗汁去渣)混合浸拌,再炒,冷卻後與蜂蜜混合拌勻成丸子狀,置瓶中,每日早晚吞服1次。
3、芝麻丸是指用生薑、芝麻、蜂蜜、冰糖製作而成的藥食,用於寒性哮喘、 補腎散寒 、調和脾胃、 老年性哮喘 和經常性便秘。
1、材料:桑葉、黑芝麻、蜂蜜。
2、採摘新鮮的桑葉,清洗洗淨後將桑葉鋪開曬乾。將曬乾後的桑葉打成細粉,過八十目篩後備用。
3、將黑芝麻洗淨後晾乾,然後用小火微炒(炒後更易打成粉末),同樣打成細粉過篩。注意,有些朋友為了圖省事,直接去商場上買回袋裝的“黑芝麻粉”,這是不行的。因為袋裝的黑芝麻粉通常摻有面粉或澱粉。桑葉粉和黑芝麻粉應儘可能的細,否則過會用蜂蜜炒制時不易成型,需要加大蜂蜜用量,或是成型後也易散開,口感不好。
4、把桑葉粉和黑芝麻粉按1:4的比例均勻混和後裝盆,然後準備好至少與混和物等重量的蜂蜜。灶頭開小火,先稍微用一點油潤潤鍋,再下大約七成左右的蜂蜜,不停翻拌,直到蜂蜜中的水分完全揮發,濃縮成不斷鼓泡的狀態。
5、蜂蜜炒得合適後,關火,倒入混和粉,拌勻後再開小火繼續炒。如果發覺蜂蜜量少,可根據情況適當新增蜂蜜。
6、炒到合適程度後,關火,掌心略抹油,趁熱製成蜜丸。蜜丸一般做成一個蜜丸9克左右。將做好的蜜丸一個個分開,徹底晾涼後裝瓶密封。一般常用的服用量為每天早晚各服用一丸。
1、現將芝麻進行挑選,淘洗,直至清洗乾淨。
2、然後放進蒸籠裡,上柴火土灶蒸滿2小時。
3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬,讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。等全部乾透,就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次,一次也不能多,一次也不能少。這就是俗稱的“九蒸九曬”。
4、經過“九蒸九曬”的芝麻要進鐵鍋炒幹,幹而不焦,脆而不碎,是最考驗翻炒師傅技藝的時候。
5、炒好的芝麻要經石磨研磨,只有經過“九蒸九曬”的黑芝麻才會被石磨反覆的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
6、研磨的時候,旁邊的人也不能閒著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋裡,凝練的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜裡的雜質煉掉、水分也煉掉、還有細菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。
7、將磨好的黑芝麻細粉和煉好的蜂蜜充分混合、經過反覆幾百次的捶打。讓二者充分混合,蜂蜜沁入黑芝麻中。
8、搓好的黑芝麻丸用錫紙包裹,隔絕空氣和細菌,然後用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。