1、主料：麵粉300克、包菜200克、豬肉餡200克。
2、輔料：濃湯寶1塊、蔥2棵、姜1塊、五香粉1克、蠔油1茶匙、鹽3克、芝麻油1茶匙、老陳醋2勺、辣椒油適量。
3、麵粉加水，和成麵糰，醒30分鐘。分大小相等的劑子，擀成餃子皮。
4、豬肉末、包菜末、1茶匙芝麻油、鹽、蔥末、薑末、蠔油、五香粉放入盆中。
5、加一塊濃湯寶。
6、朝一個方向攪打均勻。
7、包餃子。
8、煮鍋水沸後放入餃子。
9、煮至餃子膨脹浮起後即可撈出。
10、小碟裡放入兩勺醋，幾滴芝麻油，辣椒油調勻。就可以蘸著吃餃子了。
1、主料：麵粉300克、包菜200克、豬肉餡200克。
2、輔料：濃湯寶1塊、蔥2棵、姜1塊、五香粉1克、蠔油1茶匙、鹽3克、芝麻油1茶匙、老陳醋2勺、辣椒油適量。
3、麵粉加水，和成麵糰，醒30分鐘。分大小相等的劑子，擀成餃子皮。
4、豬肉末、包菜末、1茶匙芝麻油、鹽、蔥末、薑末、蠔油、五香粉放入盆中。
5、加一塊濃湯寶。
6、朝一個方向攪打均勻。
7、包餃子。
8、煮鍋水沸後放入餃子。
9、煮至餃子膨脹浮起後即可撈出。
10、小碟裡放入兩勺醋，幾滴芝麻油，辣椒油調勻。就可以蘸著吃餃子了。
1、準備豆腐胡蘿蔔和幹豆腐切條條捲心菜小心的剝下來。
2、把豆腐捏碎，吸乾水。
3、捲心菜大火放水煮一分鐘，煮軟了，就可以了。
4、泡在冰水裡冷卻。
5、捲心菜切一半使用。
6、捲心菜中間最硬的去掉。
7、中火炒胡蘿蔔幹豆腐加點鹽味精和芝麻。
8、開始把卷心菜上面加豆腐和炒好的胡蘿蔔。
9、捲起來，左邊右邊要墊起來，不然豆腐跑出來了。
10、包好了，最好用繩子捆起來。
11、自造醬料，鹽、味精、糖、醬油、少許醋，不要太酸加100ml水攪拌。
12、油熱後小火放入捲心菜卷豆腐，兩邊翻一翻，中火倒入自造醬料兩分鐘出鍋。
野韭菜能和包菜一起包餃子韭菜含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。
原料：韭菜、蝦仁、肥肉丁、蔥花、太白粉、澄粉、太白粉、鹽、糖、鮮雞粉、胡椒粉、麻油、豬油。
1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用；
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結；
3、外皮：澄粉120克及太白粉20克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100克太白粉，用力搓揉成麵糰；
4、將麵糰分切成12份，每份30克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。