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北京人的口頭禪:“練”

北京人的口頭禪:“練”

   這是京腔裡最形聲兼備的話語。是乾的意思,可意境要比干豐富得多。早先在天橋賣藝叫“練把式”,改革開放初期擺地攤做小買賣叫"練攤兒",兩人因小事爭得不可開交而動手,旁觀者會說"喲,開練了嗨!""幹"的是大事,"練"屬小打小鬧。但有一天,忽然發現"練"無處不在。有一朋友多日不見,突然在路上碰到了,問他:"最近在忙些啥?"對方會滿不在乎地回答:"練了一家公司,做了幾筆生意。得空還練了一本隨筆,下月出。"這感覺很像荒誕派的小說裡說在某某州埋了一隻缸。將"練"這個詞提升,要的就是這個感覺:輕描淡寫,將一切都看成非正式的,消解了"幹"的功利目的,化平凡為高貴。可仔細一想,修辭上的不相稱所造成的空缺,正好讓人填上驚歎。這種很審美的功利,換一個說法---叫玩世不恭。

北京人的口頭禪-練

  這是京腔裡最形聲兼備的話語。是乾的意思,可意境要比干豐富得多。早先在天橋賣藝叫"練把式",改革開放初期擺地攤做小買賣叫"練攤兒",兩人因小事爭得不可開交而動手,旁觀者會說"喲,開練了嗨!""幹"的是大事,"練"屬小打小鬧。但有一天,忽然發現"練"無處不在。有一朋友多日不見,突然在路上碰到了,問他:"最近在忙些啥?"對方會滿不在乎地回答:"練了一家公司,做了幾筆生意。得空還練了一本隨筆,下月出。"這感覺很像荒誕派的小說裡說在某某州埋了一隻缸。將"練"這個詞提升,要的就是這個感覺:輕描淡寫,將一切都看成非正式的,消解了"幹"的功利目的,化平凡為高貴。可仔細一想,修辭上的不相稱所造成的空缺,正好讓人填上驚歎。這種很審美的功利,換一個說法---叫玩世不恭。

老北京人過年習俗:回孃家與祭財神

  回孃家啦

  今兒是正月初二,按老北京人過年的習俗,正月初二是祭財神的日子。年禧歌謠中還有“正月初二,回孃家”一說。為什麼有的地方請的財神是比干丞相?有的地方是趙公明元帥?還有的地方是關聖帝君?大年初二當天早晨的家宴為什麼要吃餛飩?正月初二回孃家時,有哪些老例兒?

  關於正月初二祭財神的情形,《中華全國風俗志》有比較詳細的介紹:“正月初二各家祭財神,其所祭財神,有由店鋪購買者,有自小孩手中買下來。此類童子大半為貧困人家出身,欲乘此新年機會撈摸若干文錢,於是做成財神,向各住戶串售,於門口大呼‘送財神爺來了!願意要者,付以一兩枚銅元之代價,既滿意而去。若不要者,亦不能回以‘不要’,蓋避不祥也。只答以‘已有’。祭時所供為雞和活鯉魚,又有在家中祭祀不算,必須赴彰儀門及財神廟燒香,並借元寶,惟借一枚需還十枚。”

  老北京人由於身份和職業各有不同,所以在供奉和祭祀財神上也是各有不同。老北京人不一定常年供奉財神爺,只是每到大年初二,都要臨時從香蠟鋪中“請”來一幅名為“增福積寶財神”的紙像。紙像上印的就是人們常說的比干丞相。除了“增福積寶財神”外,南方各省客居北京的商人則祭祀武財神,一般是從香蠟鋪中請來的印有黑虎玄壇趙公明元帥的紙像。而山西人及北京附近省份的人在京城開的小作坊、小商店供奉的則是關聖帝君。

  按照老北京的風俗習慣,不論平時是否供奉財神,也不論信仰、供奉的是上述哪位財神,都要在正月初二祭財神,為取新年進寶得財之意。初二當天早晨的家宴必須是餛飩,也叫“元寶湯”。因為餛飩的形狀像元寶。吃餛飩就是招財進寶,取財源如湯水滾滾而來的意思。

  一般元寶湯的餡兒有兩種:一是以豬肉、菠菜、青韭為餡。一種是以羊肉、白菜為餡。

  王府宅門及紳商富賈在供品上是相當講究的。例如:北京著名的“八大祥”、同仁堂等大商號,在歷年祭財神時都用五宗大供:一、整豬或用豬頭、前後爪、尾巴,象徵性地表示全豬;二、整羊或者用羊頭、前後蹄、尾巴,象徵性地表示全羊;三、整雞;四、整鴨(雞鴨煺了羽毛只留後尾上的翎子);五、紅色活鯉魚兩條,用紅綠線拴上,供在正中央,謂之“吉慶有餘”(“魚”與“餘”諧音),又叫“一魚二龍”,有借水得財之意。

  正月初二當天,除了在家裡祭祀財神外,還不能算是完全了卻心願。有條件的還要鄭重其事地去廣安門外五顯財神廟內進香。每當這時候,三更半夜就會有人起床等候在城門口,等到開城門後爭取去燒“頭炷香”。

  初二早上天剛破曉,街市上祭財神的爆竹聲就會響成一片。街道上車水馬龍,有錢人駕馬車、轎子車,一般人家騎著驢,還有的乾脆步行,大家都朝五顯財神廟奔去。一些喜歡耗財的富裕人家,剛進廣安門就開始從車窗往外撒銅板,表示進香的路上大做濟貧的善事。

  正月初二這天,嫁出去的女兒們要帶著丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家時,必備辦一大袋的餅乾、糖果,由母親分送鄰里鄉親,一如過年的情景。如果家中有多個女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來,那就要來一個分一次,禮物頗薄,四塊餅乾而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情義重”,它表達了姑娘對鄉親的切切思念。回孃家這天,丈母孃要給女婿煮兩隻荷包蛋,家境好的也有煮四隻六隻的不等,而且煮好荷包蛋後要親手端著,笑眯眯地望著進門的女婿,只待姑爺親親熱熱地喊一聲“媽,您老過年好”,便答應著趕緊遞給姑爺享用。


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