1、慶豐包子鋪歷史悠久，包子個兒大餡多，鮮美無比；
2、老北京涮鍋也稱“涮羊肉”製作簡單，口感良好；
3、褡褳火燒提起褡褳火燒，其皮薄餡大，外焦裡嫩而口味鮮美；
4、門丁肉餅其門丁肉餅多汁、肉香撲鼻；
5、老北京炸醬麵炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成；
6、驢打滾是黃米麵團卷豆沙，口感軟糯，不黏牙；
7、北京烤鴨，燜爐烤鴨和掛爐烤鴨都很有特色。
1、慶豐包子鋪歷史悠久，包子個兒大餡多，鮮美無比；
2、老北京涮鍋也稱“涮羊肉”製作簡單，口感良好；
3、褡褳火燒提起褡褳火燒，其皮薄餡大，外焦裡嫩而口味鮮美；
4、門丁肉餅其門丁肉餅多汁、肉香撲鼻；
5、老北京炸醬麵炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成；
6、驢打滾是黃米麵團卷豆沙，口感軟糯，不黏牙；
7、北京烤鴨，燜爐烤鴨和掛爐烤鴨都很有特色。
1、生煎包。既可以作為小吃，也可以作為點心的食品，生煎包美味可口，皮薄，肉香，香酥可口，真的讓人垂涎欲滴，生煎包的湯汁真的太美味了。
2、小籠包。可以說是名氣非常大的小吃，上海的小籠包皮非常薄，看上去是透明的，讓人一看就非常有食慾了。
3、糖醋小排。這個小吃在上海也是非常出名的，適合喜歡吃甜品的朋友，糖醋小排獨特的肉香，甜，可謂是色香味俱全。
4、鴿蛋圓子。用鴿子蛋和糯米制成的小吃，適合喜歡吃甜食的朋友，潤滑不硬，這是去上海必點小吃哦！
5、油墩子。這是上海的街頭小吃，有點兒像油炸丸子的感覺，非常誘人的一道特色小吃。
6、蟹殼黃。這道小吃有點類似點心，外殼黃黃的，外邊蘸上芝麻，又甜又鹹，非常酥脆。
1、春餅，介紹：原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以後製作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。以後成為四時皆備的小食，稱為春餅。製作用料逐步改進。現代潮汕春餅的用料和製法：將面料製成的薄餅皮披開，放入用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀麵糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香。
2、菜頭粿，介紹：民間小食。又稱蘿蔔糕。菜頭系蘿蔔俗名，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各戶都有蒸制。製作時先將蘿蔔颳去粗皮，刨成絲，下鼎鍋炒軟，加入臘腸粒、蝦米粒、香菇粒、芹菜粒，和入適量味精、精鹽、胡椒粉，同米漿、薯粉拌勻，然後入蒸籠內(先用布墊於籠底)蒸熟，以筷子插入不粘為熟。又法：蘿蔔絲不經炒過，直接拌入大米粉及其他配料，以水調勻再入蒸籠蒸熟。食用時將菜頭粿切塊，下平底鍋用油煎至呈金黃色即成。菜頭粿外酥內嫩，味道清香而不甜膩。
3、鴨母捻，介紹：傳統名小食，首創於清代初年，原名為糯米湯圓，現以潮州市太平路尾傳統名店胡榮泉製作的鴨母捻最為正宗。鴨母捻類似北方的湯圓，傳統制作要求嚴格。鴨母捻的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母捻每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母捻形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
4、綠豆糕，介紹：汕樟林古港，是明清年代“紅頭船”的“通洋總彙之地”。每逢中秋佳節，千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女，常喜愛加工製作美食糕點———綠豆糕，其傳統技術工藝和加工製作方法考究，蒸熟後金碧晶瑩，入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
5、菜脯，介紹：選用地產蘿蔔，配食鹽，經傳統醃曬而成，是潮汕地區居家佐餐的傳統小菜，口感香脆，是佐餐和饋贈親友之佳品。
6、草粿，介紹：草粿是用一種叫草粿草的乾草熬汁，加入少許地瓜粉，使其凝結，裝在小缸中用蓋蓋好。挑賣時一頭是碗筷架和紅糖，架下放洗碗水；一頭是小缸。賣時以銅匙從草粿的上層切出於碗中，加撒糖粉，還點上一滴橙膏。潮陽、普寧農村賣草粿，則以一個多孔的銅錢刨，將缸缽裡的凝結草粿刨起，成為條狀，加進紅糖，溫吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑，但不可留過夜。如遇雨天，人家則不吃。潮語有一句俗語，叫“草粿煮熟，天時變局”。形容時令變化，生意倒黴。
7、翻砂芋，介紹：翻砂芋，過去是中秋節的應時食品。芋頭去表皮後，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然後用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，並馬上從爐上拿開。
8、滷水鵝腸，介紹：經過滷製以後，去除了鵝的腥味，鵝肉豐滿，吃起來軟中帶嫩，吃完以後有回味，吃的時候喝點酒最宜。
9、潮汕蠔烙，介紹：蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這一美食。市鎮酒店、小食店多有這種小食，“西天巷蠔烙”是汕頭名小食之一。蠔有助於明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。
10、牛肉丸，介紹：選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆裡，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。