1、食材：麵粉適量、雞蛋適量、澱粉適量、生菜適量、香蔥適量、黃瓜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、準備麵粉，加適量鹽，加少許溫水，和成麵糰。
3、蓋保鮮膜醒十分鐘，揉成小記子。按扁，刷一層油，再按一個。擀平。
4、鍋裡不刷油，小火煎至兩張餅熟且能分開。
5、雞胸肉切成條。加醬油，鹽，雞精，少許胡椒粉，辣椒粉，抓均勻。醃製二十分鐘。
6、雞蛋加澱粉調成糊。
7、雞胸肉掛麵糊，六成油溫炸至金黃。
8、餅上刷一層醬，放黃瓜絲，生菜，香蔥，雞柳。
9、捲起來，家庭版雞肉卷做好。
1、準備黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、生菜、甜麵醬、麵粉。
2、麵粉堆小山中間挖洞，倒入熱水慢慢往裡和，加冷水揉成一個表面光滑的麵糰。包保鮮膜靜置10分鐘。
3、雞胸肉切成條。
4、倒入一勺料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香蔥、薑片醃製10分鐘。
5、胡蘿蔔去皮切成條。
6、胡蘿蔔條焯水撈出待用。
7、黃瓜切條。
8、生菜去跟清洗乾淨。
9、將麵糰搓成長條後，用刀切成大小相同的劑子。
10、把切好的劑子用手按扁，刷上油。
11、把另外一個按扁的劑子，放在抹好油的劑子上。
12、用擀麵杖將2個劑子擀成薄片待用。
13、把擀好的薄餅放入煎盤裡，用小火烙至兩面金黃即可。
14、把烙好的薄餅從接縫處撕開，一張餅撕成兩張。
15、將雞肉沾一層乾麵粉。
16、雞柳放入鍋中炸至金黃。
17、拿出準備好的所有食材，開始捲餅啦。
18、 取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜麵醬，並將生菜、胡蘿蔔條、黃瓜條、雞肉條依次放上去。
19、在橫著捲起來，捲起來就可以大口朵頤咯。
主料：麵粉200克、雞胸脯肉1塊。
輔料：黃瓜1根、生菜1棵、雞蛋1個、炸雞粉1袋、調料食鹽少許、料酒5毫升、生抽10毫升、甜麵醬適量水100克、蔥白1根、植物油300毫升。
做法：
1、麵粉放入盆中，加入清水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘；
2、黃瓜洗淨切成1釐米寬5釐米長的條，蔥白切成0.5釐米寬5釐米長的絲，生菜取葉片洗淨。
3、雞胸肉洗淨，切成1釐米寬5釐米長的條；
4、雞肉條中放入碗中，加入生抽、料酒、鹽抓勻後醃製片刻；
5、雞蛋打散，雞肉條均勻的裹上蛋液後，再裹上一層炸雞粉；
6、鍋中倒入油，油溫8成熱時，將雞肉條一條條的放入鍋中，炸至金黃色即可；
7、麵糰放在案板上，分割成適量小劑子；
8、用擀麵杖擀成直徑約15釐米的圓薄餅；
9、平底鍋不放油，將麵餅放入，用小火煎至略上色即可；
10、在煎好的餅中，放上生菜葉、雞肉條、黃瓜條、大蔥絲、再擠上甜麵醬，卷好後即可食用 。