北方人吃粽子什麼餡

　　北方人吃的粽子是豬肉和綠豆餡，粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

　　豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品。

　　北方人一般喜歡豆沙，棗泥，小棗餡的粽子。

　　南方人一般偏好鹹肉粽。

　　粽子是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

　　粽子又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

　　北方吃的是甜粽，裡面的餡料一般可以是紅豆、紅棗、豆沙，甚至還有純糯米的，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。南方人比較接受不了，因為南方的粽子一般都是鹹的肉粽，和北方的口味完全不一樣，但是北方人就非常喜歡這種傳統食物。