為什麼北方人吃的粽子是甜的

　　北方人吃的粽子是豬肉和綠豆餡，粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

　　豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品。

　　1、受飲食習慣的影響，在北方，粽子是過節時的點心。

　　2、粽子，古稱角黍、裹蒸、包米、筒粽等。粽籺一是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的食品， 為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。粽，本作粽，新中國以粽規範字。《說文新附》：粽，蘆葉裹米也。《太平御覽》卷八百五十一引晉朝周處《風土記》：俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，於五月五日及夏至啖之，一名粽，一名角黍。粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國曆

　　北方人吃甜粽子是因為把粽子當作是一種小吃，只在端午節，元宵節才吃，而古典零食小吃一般都是甜的。到了南方，粽子已經是主食，早餐買個粽子，晚餐買個粽子。一種東西變成了菜或主食，就不會是甜的了。

　　北方粽的代表品種北京粽子，個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。不過在農村，仍然習慣吃大黃米粽。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。