十二種素餃子的做法

　　1、胡蘿蔔餃 將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。

　　2、白菜香菇餃 做法：大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。香菇切碎，橄欖菜末把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了。

　　3、五色素餃新做法 黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿蔔半個，大白菜2-3葉，香菇5-6個。全部剁碎......大白菜和青瓜要用手撰幹，和餡：混合在一起，加入素雞精、少許醬油、花椒麵、植物油.....完畢啦這樣的比例可做40個小餃子。

　　4、白菜胡蘿蔔餃 餡料：白菜切碎，胡蘿蔔小丁、香菇丁、花生小丁、炸饅頭小丁和油，少許油條小丁、薑末、十三香、鹽

　　5、白菜黑木耳餃子 餡料：胡蘿蔔，白菜，香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和加上色拉油和鹽攪勻，不用炒熟。製做：用自家麵粉和好麵糰做成麵皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。調味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油

　　6、白菜豆腐餃 香菇或蘑菇5,6朵 豆腐250克左右 白菜半顆姜 調料類——鹽,醬油,香油,炒菜油做法步驟 把材料都用刀剁碎,白菜,蘿蔔要控出一部分的水，把剁好的材料,放油,加調料等炒熟，用備好的皮兒包餃子，因為餡是熟的,所以下到鍋裡很容易熟,皮一熟,就可以吃了。

　　7、簡單易做型素餃子做法 選用喜愛野菜和豆腐(打碎的)在放點麻油做餡，用備好的皮兒包餃子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油一塊調，用備好的皮兒包餃子。菠菜、紅蘿蔔、麵筋或油條、香菇、馬蹄全部打碎調和香油、蘑菇精等，炒下，包好，蒸熟。

　　8、天津傳統素餃子餡 素餃子，要的就是一個“素”字，尋常百姓家，希望新的一年沒有什麼大起大落，平平安安，用天津話就是“素素靜靜過一年”。素餃子餡兒有白菜、豆腐乾兒、木耳、粉條、黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調味兒後就可以做餡兒了。包初一的素餃子，麵筋、香乾、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的餡讓一整年都素素淨淨的……炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡，然後再將餡放在皮上捲起來切成段，兩頭粘麵糊在油鍋內炸制而成。炸素卷圈，色澤金黃，外脆裡嫩，清淡適口，是天津特色風味小吃。素包兒，是當年天津素包兒鋪或蒸食鋪裡所賣，用切碎的粉皮、香乾，加入一點豆挺兒（綠豆芽），用麻醬、醬豆腐汁和香油，攪拌成餡，包成的包子。包子頂部要捏花折兒。灌湯型別，就是吃的時候一咬開皮會有很多汁水的一種餡。就是在餡中加入白菜或西葫蘆等水分大的菜，當然相對包的時候會有些出水，但只要處理得當也沒問題的。

　　9、白菜香菇餃 主料就是白菜半棵、香菇六朵、紅蘿蔔一個、生薑一塊，。製作方法：先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了，再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋內放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用，將生薑根據口味可多可少，剁碎待用。將白菜和紅蘿蔔放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒和薑末，放鹽和少許蘑菇精、五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了！

　　10、西葫蘆餡 主料是西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生薑一塊 製作方法：西葫蘆擦絲後擠水；水發木耳、水發粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起後放入熟油其後的製作過程與白菜餡的一樣，關鍵就是先要用油拌好菜後再放鹽。

　　11、芹菜餡 主料有芹菜1斤、豆腐皮1張、胡蘿蔔一個、姜一塊 製作方法：芹菜摘掉老梗和老葉，洗淨後下到開水鍋中燙二十幾秒後撈出剁碎擠水豆腐皮切碎，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然後出鍋待用姜切末將芹菜、豆腐皮、薑末倒入大容器中後放入鹽、少許糖、少許胡椒粉和花椒麵、蘑菇精均勻攪拌就可以了！

　　12、什錦餡 主料：口蘑買不到口蘑用平菇也可以，不過得記住擠水一斤、胡蘿蔔一個、香菜5棵不吃香菜的可換成芹菜、青豆少許或嫩玉米粒、生薑一塊製作方法將口蘑洗淨後切成碎塊，胡蘿蔔擦絲擠水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在開水中過一下，姜切碎末，喜歡吃濃香型的就將口蘑放在油中略炒一下並放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接將菜餡用油拌勻後放調料就可以了。

　　1、韭菜素餃子，泡發的木耳洗淨控水，切碎，韭菜也切碎，加花生油拌勻，雞蛋炒熟炒碎，如果炒的不夠碎就再用刀切切，放涼，把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準備包之前放點鹽調勻就行了。

　　2、餡海米韭菜素餃子，韭菜、木耳和雞蛋按上述方法處理好，海米用溫水洗淨後也剁碎，切好的韭菜先用色拉油拌勻，再加木耳、雞蛋和海米拌勻，準備包之前加入味極鮮醬油、雞精和鹽拌勻就行了。

　　3、餡素三鮮餃子餡，韭菜切碎後加麻油拌勻，再把香乾、香菇和粉絲剁碎放在韭菜裡，拌勻，雞蛋下鍋炒散，放涼後也放在韭菜裡，包之前加鹽拌勻即成餡料。

　　4、家常素餃子餡黑木耳和銀耳提前泡發，洗淨，控控水再切碎，韭菜切碎後加色拉油拌勻，金針菇也洗淨切碎，蝦仁洗淨後切成小粒或剁成蝦泥，雞蛋炒散炒碎後放涼待用。蝦皮洗淨後擠幹水，下鍋炒出香味待用（蝦皮可不炒，但炒了更香），所有材料都放入餡料盆，加五香粉、生薑粉、蠔油、蔥花、雞精和香油拌勻，包之前加鹽拌勻即可。

　　5、白菜香乾素餃子餡白菜，切碎後先加香油拌勻，再把香乾和鮮香菇切碎，放在白菜裡，加蔥末、薑末、蠔油和調餡粉拌勻，包之前加鹽拌勻即成。

　　6、素餃子的熱量比較低，每100克素餃子中只含有不到150大卡左右的熱量。少量的吃一些素餃子可以促進新陳代謝，但是攝入過量之後，也容易引發腹脹現象。素餃子中含有非常豐富的碳水化合物、纖維素和一定的鈉離子，可以促進新陳代謝，加速腸道蠕動，平衡體內的離子水平。但是需要注意，素餃子中的纖維素可能會刺激胃黏膜，所以建議一定要完全煮熟以後再吃。

　　愛情是個神聖的名詞，在每個人的生命裡我們都會對它有不同的期待和想法，那麼十二星座的愛情觀是怎麼樣的呢？

　　NO.1牡羊座

　　牡羊座的主宰星是火星,賦予他們熱情洋溢、朝氣蓬勃的性格。不受束縛的他們當愛情來臨時會毫不掩飾自己的情感，他們不會只憑感覺就把對方視為生命中的唯一真愛。在選擇對方時牡羊們不旦很看重對方的能力，同時他們還慧眼識珠，所以說要想吸引牡羊座的眼球可要擁有才能哦！在追求的過程中牡羊座的人很可能扮演著好脾氣好性格的人，但是一旦時間長久，牡羊們的種種缺點便會表露無疑。雖然這樣牡羊女們可是有幫夫運的，這對於注重事業的男性朋友們可是作用不小啊！

　　NO.2金牛座

　　金牛座的人正如他們的名字一樣，有著與牛兒相似的性格，他們性格穩重、勤勞、頭腦靈活、有耐力和幹勁兒。在面對愛情時他們很注重外在美和是否多金，而且很容易暗戀對方，感情專一。金牛座們很重視家庭，而且熱愛他們的子女勝過自己。沉默寡言的他們不懂得表達自己的愛情，所以要是與金牛的人談戀愛你可得要有驚人的耐力去開啟他們愛情的大門。一旦和金牛們戀愛他們可是很值得信賴的。

　　NO.3雙子座

　　雙子座的守護星是水星，水就有流動性，這也正給予了雙子多變的性格。他們的適應能力特別強，只要是他們喜歡的物件他們都會憑藉自己那三寸不爛之舌把對方追到手，但是由於天生的多變讓人們覺得他們不懂愛情。深厚的語言功底讓他們頗得情人們的歡心，可是話多了也不一定總是好事哦，所以不要總是花言巧語，來點實際的為好。他們很需要智趣相同的伴侶，並且能夠給以他們足夠的空間和諒解。

　　NO.4巨蟹座

　　巨蟹座的人熱情，極有耐心又有毅力。雖然他們外表看上去很堅硬，但是他們卻有一顆柔軟的心，這樣的心讓他們十分的善解人意，尤其是面對愛情的時候更是如此。在追求對方的時候他們更是對情人百依百順的型別，敏感的他們對感情也很細膩。在他們的愛情世界裡他們永遠會把對方的地位放在高於自己的地位之上，而且過於依賴對方。在巨蟹的生活重心中愛情佔著舉足輕重的地位。

　　NO.5獅子座

　　獅子座的守護星是太陽，是光明和正義的使者，讓獅子座很喜歡成為有吸引力的人。在愛情的世界裡他們也喜歡被別人尊崇他們的愛情多麼的氣壯山河，他們願意用自己的真誠打動對方的心，而且會竭盡全力去維護自己的愛情。獅子座的人很懂得盤算，在他們的心裡早已經想好的哪些是可以發展的物件，哪些只可以做朋友。其實在高傲的外表下獅子座的人很依賴對方的，尤其是獅子座的MM。他們的感情強烈、忠誠。

　　NO.6處女座

　　處女座的人追求完美，有奉獻精神，處事嚴謹、務實。面對愛情，他們很自卑的覺得戀愛不會是那麼順利的事情。處女座人的愛情會是經歷慢慢的醞釀才會漸漸的走向成熟的。遇到什麼事情他們都喜歡深思熟慮，反覆思量，這樣的小心翼翼會讓對方覺得你不夠真誠、豁達。處女座的人對自己很好，不會委屈自己抉擇不喜歡的人繼續他們的愛情。

　　NO.7天秤座

　　天秤座的守護星是金星，和藹可親，品格正直，舉止言談很懂得分寸的他們，覺得自己的愛情要忠貞不渝。而且面對愛情的天秤座不會坐以待斃而是主動出擊，如果成功那麼他們就覺得以後的日子裡主動示好的不應該是自己啦。一見鍾情是他們很信奉的，和他們看中的異性做朋友並不是他們的最終目的，應該說他們是醉翁之意不在酒，希望以此做個催化劑，但是又會因為時間的漫長而顯得他們並不在乎對方，這樣會給對方並不真誠的感覺。

　　NO.8天蠍座

　　天蠍座的主宰星是火星和冥王星，這就讓天蠍座的人有了很強烈的性格反差。在他們的愛情世界裡很是矛盾，認定對方是適合發展的人他們會付出真心愛的死去活來；但是一旦愛情裡出現背叛則是天蠍們忍受不了的，他們會花費畢生的精力去逐步實施自己的復仇方案。同樣，他們也希望對方既然愛了就要實心實意，如果不愛那麼就離彼此遠點。他們的佔有慾很強，天蠍們付出的感情也會要求對方全心全意的對待他們的感情，這樣才不枉費他們的付出。

　　NO.9射手座

　　射手座的人崇尚自由，喜歡無拘無束，對待事情總會持著樂觀的態度，天真的就像個孩子一樣，這樣的性格使得他們在愛情世界觀裡總會給別人飄忽不定、方向不定的感覺，同時也擁有孩童般幼稚的心。但是一旦對方的條件不錯而且能充分的鼓勵他們，那麼他們有可能會變得聽話些。射手座的人面對愛情時缺乏自信、勇敢的精神。

　　NO.10魔羯座

　　魔羯座人端莊、有責任感，而且是個務實主義者。所以面對愛清時，魔羯座的人很實際，對方的地位、家庭、生活保障都是他們要考慮的條件。他們很懂得遮蓋自己的心，也就是說即使遇到傾心的物件他們也會自控自己不讓感情表露的太多。責任感讓他們有了對婚姻對家庭重視的態度。摩羯們對自己要求很高這也使得他們對對方的態度上也抱著很高的要求。

　　NO.11寶瓶座

　　寶瓶座的人想法新奇獨特，個性很強。他們的愛情多發生在與他們交往的朋友中，以友情昇華成愛情的方式出現的。對於愛情的物件他們不在乎對方的外在美，更看重的是性格夠不夠獨特，是不是也和他們一樣與眾不同，能與他們情投意合。他們古怪的想法、善變的性格總是讓對方捉摸不透，不知道他們愛情的葫蘆裡到底賣的是什麼藥。

　　NO.12雙魚座

　　雙魚座的人天生多情又浪漫，所以說愛情在雙魚座人的生命裡是必不可少的一部分。他們總會幻想小說般唯美的情節會在現實的愛情世界裡發生，他們總是期待愛情裡面他們的Mr.Right降臨，即使是處於愛情蜜罐裡的雙魚座們也不例外，這就讓人覺得他們不太專一。愛情裡面的他們缺乏主動性，不主動示愛這樣有可能會促成不完美的結合。