雞蛋放置時間太長，營養價值會流失，雞蛋的保質期是40天，能放置一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間雞蛋只能放10到15天左右。
但是放置時間越長，營養物質含量就會越小。當然礦物質之類的營養素不會因時間儲存長而降低其含量。蛋白質、脂肪會因為儲存時間延長而營養價值降低。另外儲存時間延長以後各種細菌，例如比較典型的沙門氏菌含量也會相應增加。放置時間長的雞蛋有營養，儘量吃新鮮的。
蔬果乾有營養價值，即使脫去蔬果中大部分水分後，還能保證了蔬果原有的口味和營養。脫水蔬果並不會損失營養，有些脫水蔬果經過乾製以後，甚至比原來更加的鮮香，我們常吃的紫菜就是一種脫水蔬菜。
1、河蚌湯是河蚌最營養的做法之一，河蚌湯的營養價值很高，適量飲用可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、溼疹等症。河蚌不僅可以食用，而且還可以入藥，不管是蚌肉還是蚌殼都有一定的價值。
2、河蚌的蚌肉中含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2等營養素。另外蚌殼還能中和胃酸，所以在煮河蚌湯的時候最好要將蚌殼一同放入熬煮，這樣營養成分更加全面多樣。
3、蚌殼本身還可提製珍珠層粉和珍珠核，珍珠層粉有人體所需要的15種氨基酸，與珍珠的成份和作用大致相同，具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能。
4、河蚌湯是由河蚌肉與蚌殼一同熬製而成的，兩者的營養價值互相累加，很好的融入湯品中，更利於人體吸收。由此可見，河蚌是上好的食品和藥材，適當食用對人體也是益處多多。
1、香芋營養豐富，澱粉、蛋白質及礦物質含量均較高。每100g香芋中含澱粉約21g、粗蛋白3. 5g、鈣含量約為52mg、硒2. 2mg、維生素C約7mg。
2、香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜餚。
3、香芋的 ...
蛋白：蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。
濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。 稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
蛋黃：蛋黃多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極。
雞蛋：蛋黃體積約全蛋的三分 ...
飛狸別名棕鼯鼠，大鼯鼠，大飛鼠，紅色巨飛鼠。蛋白質含量較高，與雞湯沒有多少差別，棕鼯鼠為體型較大的鼯鼠，尾長，一般呈圓柱形，有些較小種類的尾略扁。肢骨細長，有的肱骨遠端有l明顯內上髁孔，這種原始特徵在齧齒類中是少見的。後肢腓骨甚為細長，但完整。前臂的骨也極其細長。腕部與小飛鼠之類一樣，有1根軟骨用以撐開滑 ...
吃牛油果有營養價值，詳情如下：
1、纖維：牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
2、葉酸：牛油果是葉酸的良好來源(一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素 ...
蜂蜜有特殊營養價值。純優質蜂蜜富含維生素和礦物質，因此可以防止細菌生長，所以蜂蜜的保質期很長的。甚至可以說它富含人類健康所需的所有營養。蜂蜜也被認為是一種可以消除體內自由基的保健品，可以自然促進身體健康。
蜂蜜營養成分：熱量（大卡）321、碳水化合物(克)75.6、鉀(毫克)28、鈣(毫克)4磷(毫克 ...
營養價值：
營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效；
簡介：
鯽魚湯是用鯽魚製作的一道家常菜，鮮美濃香。鯽魚湯含有豐富的 蛋白質，對肌膚的彈力纖維構 ...
雞蛋的營養價值非常高，超過一切目前世人所發現和使用的烹飪原料，其蛋白質所含必需氨基酸的種類、數量、比例，最接近人體，最容易被人體吸收和利用，雞蛋性味甘、平，無毒，歸經入心、肺、脾、胃、腎，為養心安神、滋陰補血的養生佳品，日常食之可益腎健腦、潤喉清音、養胎安胎，促進小兒生長髮育，但是生吃雞蛋這種吃法法非但無 ...