十大補腦的食物排名+補腦健腦必吃的十大食物

　　導語：從古至今，我國民間有很多的講究、習俗以及禁忌，特別是在節氣或者節日的時候，很多人都會重視節氣的習俗。補秋膘是我國的一個傳統習俗，那麼，大家知道補秋膘是什麼時候？補秋膘是在什麼時間？今天小編就為大家分享一下立秋節氣必吃的傳統食物，感興趣的朋友可以來好好看看。

　　補秋膘是什麼時候

　　補秋膘是立秋時候，立秋是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。立秋一般是在伏天快結束的時候，今年的立秋就在二伏天的末尾，伏天炎熱，人的食慾都會比較差，所以很多人在經過了三伏天之後都會清瘦很多。古人在立秋這一天會稱量一下自己的體重，如果清瘦了一些，大家就會從立秋開始吃一些肉類食物進補一下，俗稱“貼秋膘”。但是貼秋膘也並不是適合每一個人的。

　　立秋貼秋膘是什麼意思

　　立秋貼秋膘的意思在立秋的時候要多吃肉類食物，由於立秋之後天氣轉涼，為了應對冬季寒冷，應多儲備脂肪，保暖禦寒。

　　貼秋膘的說法一是因為夏天人食慾不振，脂肪消耗大，立秋之後暑熱消退，食慾恢復，就要多吃一些。二來秋天是豐收季節，食物供應豐富，可以多多享用。三是由於立秋之後天氣轉涼，為了應對冬季寒冷，應多儲備脂肪，保暖禦寒。

　　古代民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

　　立秋的注意事項

　　注意秋寒。白露過後，天氣會逐漸轉涼，此時穿著可別太涼爽了，否則容易著涼。

　　慎吃寒涼水果。立秋後各種西瓜、香瓜就別大吃特吃，否則會加重體內寒氣。

　　別濫補。立秋是貼秋膘，進補的好日子。但不可以濫補，食補得以滋陰潤燥為主，可以吃點魚肉、薏仁、菠菜、銀耳、燕窩等食物。

　　運動別過度。適當的鍛鍊可以增強機體適應寒冷氣候的能力，但別過度，當身體微微發熱，沒有出汗就可以停止鍛鍊了。出汗後要及時擦乾。

　　小心肥胖症。立秋可適當的補充營養，但不能暴飲暴食，別吃太多油膩煎炸食物，否則可能會導致體重增加。

　　立秋節氣必吃的傳統食物

　　1、吃茄子

　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

　　2、杭州吃西瓜

　　江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　3、北京“貼秋膘”吃肉

　　每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食櫃檯前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無溼粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

　　4、山東吃“渣”

　　山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。

　　你知道什麼食物最補腦呢?有時候用腦過度會抵抗力下降，身體機能也會出現小毛病，所以要經常吃補腦的食物，來促進腦部發育和延緩腦衰老，你知道哪些食物有補腦的作用呢?一起來看看十大最補腦的食物都是哪些吧。

　　十大補腦的食物排名

　　1、核桃

　　說到補腦的食物，很多人都會想到核桃。沒錯核桃當中的蛋白質含量是很高的，也有不飽和脂肪酸，對人體都是非常有益的，可以增強腦部功能。

　　2、魚

　　魚的種類很多，魚肉中的優質蛋白質含量也高，而且肉質鮮嫩，非常受大眾喜愛，而且也可以當做是寶寶的輔食，營養價值很高，還有利於寶寶智力發育等。

　　3、牛奶

　　牛奶的蛋白質、脂肪的含量也高，也是營養豐富的保健食品，可以很好的促進骨骼發育，調節腸胃，提高機體的免疫力等，睡前一杯牛奶也可以很好的助眠。

　　4、黃豆

　　黃豆是我國的一種;;糧食作物，其營養很豐富，不僅可以製作食用油，還可以做豆製品，用來煲湯也是美味，有健腦、提高免疫力、美容養顏等功效。

　　5、香蕉

　　香蕉是最常見且大眾最喜愛的水果之一，它果肉的膳食纖維很高，也是十大排毒養顏的水果之一，還可以預防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力。

　　6、雞蛋

　　雞蛋的營養價值是很豐富的，含有極高的蛋白質，對人體的神經發育也有重要作用，另外多吃雞蛋也有增強記憶力和健腦益智的功效，也比較適合減肥人群。

　　7、菠菜

　　菠菜中含有的鐵元素非常豐富，也是秋季適合養陰潤燥十大食物之一，一般貧血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鮮美的，可謂是天然的補血佳品

　　8、黃花菜

　　黃花菜自古以來就是一種美食，有健腦、抗衰老的作用，老人食用還可以預防致力衰退，女性朋友多吃也有美顏的效果，也是十大蛋白質含量最高的蔬菜之一。

　　9、葵花籽

　　堅果的營養價值都是比較高的，其中葵花籽也有很好的補腦的功效，它含有蛋白質和不飽和脂肪酸以及鐵、鎂等微量元素，還是很不錯的休閒零食。

　　10、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是十大冬季時令蔬菜之一，也是一種抗衰老功效很強的食物，多吃胡蘿蔔可以提高機體抵抗力，也有補腦健腦的作用，可以做成多樣的美食。

　　補腦通常指的是促進腦部發育或延緩腦部衰老，而說到常見的補腦食材大家最先想到的可能是核桃，而除了此類食物外，還有哪些較為常見的補腦食物呢，本文就為大家盤點十大常見的補腦食物，一起來了解一下吧。

　　十大補腦的食物排名

　　1.核桃

　　核桃是與腰果、扁桃和榛子並稱的世界著名四大幹果之一，因其中含有多種對人體有益的營養元素而成為深受老百姓喜愛的堅果食品，長期食用這種富含不飽和脂肪酸和蛋白質營養物質的食物，對增強腦部功能、滋養腦細胞有著很大的幫助。

　　2.魚肉

　　魚肉是一種具有細嫩鮮美的肉質和豐富的營養成分的瘦肉型肉類，是充滿優質蛋白、DHA和不飽和脂肪酸的食材，而這種富含的多種脂肪酸，不僅可以防止血粘度的增高，還有著強健大腦和神經組織的作用。

　　3.牛奶

　　牛奶是以蛋白質和鈣為主要營養成分的古老天然乳脂品，是最為常見的補腦食物品種，除了蛋白質和鈣外，還富含脂肪、維生素、氨基酸等，長期食用有著提高免疫力、預防骨質疏鬆、幫助頭腦放鬆等功效。

　　4.雞蛋

　　雞蛋這種富含蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸、微營養素的食物，一個雞蛋相當於半個蘋果或半杯牛奶，尤其是蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養成分，對神經發育有著重要作用。

　　5.黃豆

　　黃豆這種有著5000多年栽培歷史的重要糧食作物，是一種種子中富含豐富植物蛋白質的餐桌上較為常見的作物，這種富含的大豆低聚糖、異黃酮、核酸、蛋白質、維生素等營養物質，成為對人體健康十分有益的生理活性物質。

　　6.香蕉

　　香蕉是在熱帶地區有著廣泛種植的芭蕉科芭蕉屬植物，而香蕉這種品嚐起來香甜軟滑的水果，果肉中實際富含豐富的營養成分，其中微量元素和維生素，還具有增強疾病抵抗力，保護神經系統、促進人體正常生長和發育的功效。

　　7.黃花菜

　　黃花才又被稱為金針菜，是內部含有豐富維生素和各種礦物質，有著席上珍品美稱的食物，因其中豐富的營養物質使其具有良好的健腦抗衰老功能，長期食用還具有增強皮膚韌性和彈力的效果。

　　8.海帶

　　海帶是呈褐色扁平帶狀的多年生大型食用藻類，而這種含有齊全豐富氨基酸的食物，氨基酸和蛋白質的含量十分接近理想的含量模式，因其中含有的豐富卵磷脂、亞油酸和碘元素，成為常見的健腦食物。

　　9.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔通常指的是長圓錐形，呈橙紅色或黃色的粗壯根部，這種食物富含的維生素A可以防止細菌感染，保護呼吸道、消化道等上皮細胞組織的功能和作用，長期食用這種食物可以提高機體抵抗疾病的能力，對延緩衰老、補腦健腦均有一定的作用。

　　10.菠菜

　　菠菜又被稱為波斯菜、赤根菜，是有著鮮綠色卵形至戟形的葉片，帶紅色圓錐狀根部的極為常見的蔬菜之一，而這個富含多種營養素的蔬菜，素來有著營養模範生的美稱，其中富含的多種維生素，使其被營養學家堪稱是補腦健腦的優質食物。