南方和北方過年的風俗有哪些

　　南方和北方過年的風俗有買年貨、拜訪親戚、看春晚、放煙花、包紅包、貼對聯等等，在南方有大年夜有圍爐的風俗，在北方全家人也要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子。

　　北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思，而南方則多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭，湯圓也叫“糰子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。

　　吃餈粑

　　按照江浙一帶的傳統，冬至會舂餈粑，參與的人非常多，很隆重。在雲南，冬至也有吃餈粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日，或紅白喜事，都要做餈粑，因此，在老家把餈粑叫“大餈”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小餈”。

　　吃甜丸

　　相傳漢代冬至已有“進酒餚，謁賀君師耆老”的習俗。宋、元以來，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，農家主婦紛紛舂糯米粉（今多為機械輾制），有的互通有無，饋贈親友。

　　吃湯圓

　　吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

　　吃燒臘

　　冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。

　　臘味已經再也不僅僅只有臘腸，臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。

　　吃九層糕

　　還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬節“補冬”也成俗。冬節前日，晚飯過後，各家在廳堂搓圓。古例搓圓時禁忌口出不祥語。搓圓仔後要補冬，米糕是補品之一，甜米糕要加龍眼乾肉，鹹米糕有羊肉糕及紅米糕。補品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補。

　　吃年糕

　　年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是討一個“一年更比一年高”的彩頭。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天，都要吃年糕。聽過最極致的吃法，是一天三頓，一頓不落，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕；晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。

　　吃紅豆糯米飯

　　在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。

　　1、西雙版納州

　　西雙版納州除了傣族，還有其他少數民族。布朗族主要聚居在西雙版納勐海縣的西定、巴達山區，那裡是著名的“普洱茶”產地之一。春節期間，許多地方都會開展託球活動，活潑有趣。參加者圍成圓圈，先由一人將一隻用竹片做成的小球託上空中，然後按順序接球，並用手心將球託向空中，接不到球的人，要罰唱一首歌。

　　2、曲靖

　　在曲靖一帶，居住著勤勞勇敢的布依族人。除夕前期，家家戶戶薰肉、灌香腸，烤酒、做糯糧粑粑、米花、縫新衣、手帕。除夕前還要用麥芽糖等果品送灶神，請先生寫對子，貼門神、年畫。三十晚上全家老少圍火而坐，先祭祀祖宗天地，然後全家人互相祝福，吃團圓飯，整夜守歲。

　　3、昆明

　　在抗戰時期，雲南省政府下了個命令，門神改為岳飛、戚繼光，表達雲南人民抗擊外來侵略者的決心。這個“官方意志”獲得了老百姓的一致擁護，政府也印了大量門神圖發放，一時間，老昆明的家家大門上都是這兩位民族英雄威風凜凜的形象。而昆明至今也保留了這個習俗。

　　4、玉溪

　　臘月二十四，傳說是灶君老爺上天之日，玉溪家家戶戶都在這天晚上把鍋灶擦洗乾淨，用一小碗盛滿五穀和切細了的稻草秸，然後用香盞點上油燈恭送灶君上天。為了不讓灶君把家醜啟稟玉帝以遭懲處，家鄉人多用大麥芽製作的白糖作貢品，欲把灶君的嘴給封起來，讓他有口難言。