南方小年是哪一天

　　2021年南方小年是哪一天 今年南方小年是幾月幾號2021

　　2021年南方小年是2021年02月05日，星期五，農曆臘月廿四。

　　早在宋朝就有“臘月二十四過小年”的記載，南方大部分地區，仍然保持著這天過小年的古老傳統。

　　小年的傳說

　　在中原地帶，臘月二十三是很隆重的節日，據說這一天灶王會上天去回報人們在這一年中的行為善惡，玉皇大帝便根據灶王的回報，決定獎善罰惡的度數，如此規範人們的行為雖為可笑，但不缺乏心理的暗示作用，是中國民俗中重要的傳統文化。

　　目前，對於祭灶，在很多上了年紀的人眼裡仍然是一項重要而神聖的儀式。當中擺上一桌供，兩邊配上兩碟糖，祭祀了“上天言好事”的灶王爺，它就會在新的一年裡，保佑家庭吉祥如意，這是一種對未來生活的美好憧憬。

　　南方小年吃什麼食物

　　1、年糕

　　小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福，取“年年高”的吉慶之意。

　　2、米餅

　　廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

　　3、年粽

　　南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

　　4、殺年豬

　　恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

　　5、湯圓

　　南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

　　6、荸薺

　　老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

　　7、廿四團

　　“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。

　　蘇州人祭灶中最重要的祭品便是糰子，過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。

　　8、甘蔗

　　小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

　　南方小年是農曆哪一天 南方小年是農曆幾月幾日

　　南方小年是農曆臘月二十四。

　　大部分的南方地區的人們過小年是在農曆臘月二十四。而在江浙滬地區“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年。而南京地區稱正月十五的元宵節為小年，雲南部分地區是正月十六，西南和北方部分少數民族地區是除夕。

　　古代時，臘月二十三是北方權貴過小年夜的時候，偏遠的南方地區只能在臘月二十四日過小年，雖然時代不同了，但是南北方過小年的日期也就這麼固定了，成為了文化色彩，中國的春節習俗中，扮演了非常重要的角色。

　　南北方過小年為何差一天

　　在中國民間，小年有“官三民四船五”的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

　　據瞭解說，清朝建立之後，皇家通常選擇在臘月二十三日祭灶，《清史稿》就有“惟十二月二十三日，宮中祀灶以為常”的記載。到了清中期嘉慶、道光年間，由於距離政治中心較近，北方民間小年祭灶時間受官方影響逐漸變為臘月二十三，南方大部分地區則沿用舊曆。

　　南方小年吃什麼

　　1、年糕

　　小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福，取“年年高”的吉慶之意。

　　2、米餅

　　廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

　　3、年粽

　　南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

　　4、殺年豬

　　恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

　　5、湯圓

　　南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

　　6、荸薺

　　老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

　　7、灶糖

　　灶王糖，是用麥芽，小米熬製而成的糖製品，售期最短，只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

　　8、甘蔗

　　小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

　　9、廿四團

　　“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。

　　南方小年是臘月二十四

　　沒錯，臘月二十四正是南方小年，這裡的南方地區多指江浙滬地區與黃河長江以南的地區，南方地區過小年和北方地區過小年還是有所不同的。北方小年祭灶神的時候是吃餃子，而南方小年多是吃湯圓，從食俗這一方面來看，南北方的差異決定了食俗的不同。那麼除了這些，南方小年還吃什麼特色食物呢?

　　特色食物一：炒玉米

　　炒玉米多流行於晉東南地區，聽說當地的人都比較喜歡用麥芽糖來沾炒好的玉米，然後把它們凍結成塊，這樣做好的玉米不僅酥脆，還很香甜。

　　特色食物二：年糕

　　年糕對於南方人來說，真的很不陌生，而且年糕除了在小年上出現，在各大節日上也經常有，就比如春節，吃年糕的寓意更好，年年高升誰不愛呀!

　　特色食物三：糖瓜

　　其實這說起來也不算南方的特色了，因為這個食物北方小年也有，只不過叫做灶糖，兩者都是用來祭灶神的食物，只不過糖瓜的圓形更為好看些，灶糖則多為長條形。

　　特色食物四：年粽

　　年粽其實也就是粽子，別說粽子只有在端午上出名，其實很多時候，中國的傳統節日中都會有粽子這一項食物，年粽也有年年高中(粽)的寓意，所以人們更為喜歡在喜慶節日時吃粽子。

　　特澀食物五：米餅

　　米餅多為廣西武宣、桂平等地的民間食物。用稻穀做出來的米餅顯示了一年的豐收，且米餅香味滿溢，能夠帶給人濃濃的過年幸福感。