南方小滿節氣的風俗食物++這個節氣要如何養生

　　自古以來，二十四節氣就是民間獨特的節日，而不同的節氣時間相對應也有不一樣的民間習俗，對於夏季的第二個節氣小滿，這時候也基本進入夏天的節奏，那麼大家知道，南方小滿節氣的風俗食物有哪些嗎？這時候要注意什麼樣的養生原則？接下來就一起來了解下吧。

　　南方小滿節氣的風俗食物

　　吃苦菜

　　根據南方的習俗，在小滿節氣的時候都有食苦菜的習慣，苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，具有清熱、涼血和解毒的功能。

　　苦瓜

　　小滿屬於夏季的第二個節氣，所以這時候人們也都會吃苦瓜來解毒清熱。

　　麥糕餅

　　對於南方的人們來說，小滿節氣一定有麥糕餅的傳統食物，以米粉或麵粉為原料,製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

　　小滿節氣如何養生

　　飲食養生

　　到了小滿節氣，天氣逐漸炎熱起來，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利溼熱作用的食物。切記食用上火的食物。

　　運動養生

　　一到夏季人的疲憊程度就會越來越明顯，這時候一定要適度運動，這樣能使軀體四肢的運動與調心、調息相結合。

　　保持情緒

　　很多時候情緒都是直接影響人的關鍵，健康的情緒對養生是有益無害的，應保持心情舒暢,胸懷寬廣,避免煩躁不安,情緒中暑。

　　小滿節氣有什麼寓意

　　作為二十四節氣之一的小滿，是進入夏季的第二個節氣，這時候雨水開始增多，往往會出現持續大範圍的強降水，而根據《月令七十二候集解》中說：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”可以看出，小滿節氣雖然是收穫的季節，但是大部分的農作為還未成熟，所以稱之為小滿，並未達到大滿的狀態。

　　小滿是一個非常有特色的習俗時節，它能夠幫助我們成長，也可以幫助我們的日常生活改善，可以說是一個非常有特色的時間。我們在這個時間段裡面可以學習到很多，也可以成長到很多。包括我們的農作物收成和一些習俗方面的學習。

　　小滿節氣風俗食物是

　　小滿這個時候的食物比較豐富也比較多，瓜果蔬菜收成也比較好，有一種苦菜可以說是人們最早食用的野菜，也是人們最喜歡的一種物品，它可以幫助我們補充微量元素，同時還能夠成為小滿這個時間段最有代表特色的美食。《周書》:小滿之日苦菜秀。《詩經》:採苦採苦,首陽之下。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時,要靠苦苦菜充飢。苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充飢,渡過了一個個難關。

　　小滿的風俗習俗

　　小滿這個時候，除了我們田地裡面的日常收塵以外，還有棉花還有蠶絲這些衣物方面。相傳小滿為蠶神誕辰,小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣沮、溼度,桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

　　小滿的養生

　　因為小滿這個時候的天氣比較炎熱，然後又比較潮溼，在我們吃的方面是一定需要注意的，它可以幫助我們調養身體，所以也是養生的一個重點，我們的食譜以及我們的運動都可以幫助我們調養身體的狀態，在小滿這個時候可以吃一些蒜薹，蒜薹是一種很甜又很香的蔬菜，它能夠幫助我們排汗，同時又具有一些罕見的辛辣素，能夠驅寒暖胃，多吃一點蒜薹，可以幫助我們調養腸胃。

　　處暑吃什麼傳統食物 處暑節氣風俗食物有哪些

　　1、酸梅湯

　　上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。

　　烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸鹼值達到平衡。

　　2、涼茶

　　處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

　　在處暑前後如果感到口乾舌燥，以性幹寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節應少喝涼茶，因為此時的暑熱並不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

　　3、白丸子

　　除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

　　糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。

　　4、龍眼

　　“處暑”到了，“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之後不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼後泡稀飯吃。處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，並沒有規定這個節氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

　　5、鴨肉

　　南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手，據悉，那裡的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿蔔老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。

　　杭州人習慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營養來說，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對口味和營養都會好一點，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對如何辨別老鴨和嫩鴨，這裡有一個小竅門：老鴨一般毛長得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發黃、發黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個頭，老鴨比嫩鴨分量重。

　　6、梨

　　據《本草綱目》記載，梨可“潤肺良心、消痰降火”，處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨肉脆多汁，酸甜可口，營養價值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼，故一次不要吃得過多；脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

　　7、蘋果

　　蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。最新的研究發現，多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌，患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。

　　8、葡萄

　　葡萄同樣是很好的時令水果，有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效，適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮溼的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。