原料：麵條500g、幹香菇50g、肉末200g。
輔料：蔥20g、蒜30g、豬油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量。1.香菇泡發；2.蔥切蔥花，蒜切末，香菇切丁；3.炒鍋燒熱，放豬油熔化；4.下蔥白和蒜末炒出香味；5.下肉末；6.炒散肉末至變色；7.加入切好的香菇丁；8.加入適量的生抽，蠔油；9.加入一點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉一半；10.坐鍋燒水；11.買來的新鮮麵條；12.水開後下麵條，再次開鍋後煮三十秒後關火；13.碗裡下一點生抽，香油，一點陳醋；14.加入適量的麵湯；15.煮好的麵條盛入湯內，澆上炒好的香菇肉末即可。
1、香菇泡發，蔥切蔥花，蒜切末，香菇切丁備用。
2、炒鍋燒熱，放豬油熔化，下蔥白和蒜末炒出香味。
3、下肉末，炒散肉末至變色，加入切好的香菇丁。
4、加入適量的生抽，蠔油，加入一點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉一半。
5、坐鍋燒水，買來的麵條（現做現賣的哦）水開後下麵條，再次開鍋後煮三十秒後關火。
6、碗裡下一點生抽，香油，一點陳醋，加入適量的麵湯，煮好的麵條盛入湯內，澆上炒好的香菇肉末即可。
1、主料：掛麵1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。
2、輔料：姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。
3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。
4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。
5、下辣椒圈和酸菜翻炒。
6、肥牛下鍋炒散，烹入料酒。榨菜絲放進去。
7、加2勺甜辣醬。沒有可以辣椒醬。
8、加入適量多的水，看自己的需要放。
9、最後加入一塊濃湯寶，沒有可免。調入鹽。
10、肥牛煮熟關火，酸辣湯就做好了。
11、水開下掛麵煮熟，麵條撈入碗裡。
12、舀酸湯肥牛，連湯帶肉一起澆在麵條上面。
13、酸湯肥牛面，太很勁爆了。
1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。
2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋。
3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裡放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了。
4、蝦爆炒變色，倒入開水
5、最後放面，菠菜，切好的雞蛋 ...
1、主料：麵條（生）200g，芥藍50g，柿子椒50g，胡蘿蔔50g，雞精1個。
2、調料：食鹽適量，生抽適量，調和油適量，花椒粉適量。
3、將各種蔬菜切成細絲；麵條煮至八成熟；
4、撈出過涼水備用；鍋中熱油炒雞蛋；各種蔬菜煸炒斷生；
5、放入八成熟麵條，加入適量鹽、生抽、花椒麵、味精入味 ...
1、把蕎麵和小麥麵粉按照一定比例和成能攤煎餅的稀稠度。
2、在一種叫鏊的器具上攤上煎熟，和攤煎餅原理一樣，電餅鐺攤煎餅會吧方法一樣，攤好後好大一張。
3、用刀象切面條一樣切細均勻，現在好多廚師用切面機器切，省時省力均勻。
4、然後下到開水鍋裡，麵條一開馬上撈出，調上調料吃就可以了。 ...
1、食材：豬肉適量、青菜適量、雞蛋適量、乾麵條適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹澱粉適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、糖適量。
2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用。
4、加蔥薑蒜瓣 ...
1、食材用料：普通麵粉150克，波菜20克，火龍果20克，南瓜20克，香菇粉適量。
2、準備好所有食材。
3、紅心火龍果攪打成泥。
4、菠菜焯水打成泥。
5、南瓜切片蒸熟打成泥。
6、麵粉中倒入火龍果泥，揉成麵糰，放入保鮮袋中醒發20分鐘。
7、火龍果麵糰擀成薄片，切成長條後再切成 ...
1、豬肉末加入1個雞蛋、植物油、鹽、雞精、蠔油、生抽、料酒、十三香，順一個方向攪拌上勁，醃製30分鐘。
2、將泡發好的香菇洗淨、剁成末，與蔥末、薑末一起放入肉末中，朝一個方向攪拌均勻。
3、麵粉與酵母粉混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
4、將麵糰揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫 ...
1、食材展示：豆瓣醬10克、油200毫升、鮮香菇10克、白糖10克、甜麵醬20克、澱粉10克、肉餡30克、蔥薑末各10克、紅辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。
2、熬花椒油：熱鍋燒油，油熱加入適量的花椒和八角熗鍋，翻炒出香味，八角和花椒表面微黃就可以撈出來。
3、蔥姜爆鍋：加入蔥薑末爆香，炒出香味 ...