1、多吃南瓜好處多多，吃南瓜時，南瓜內部含有大量的膳食纖維，這種物質可以有效幫助我們排洩，從而達到預防便秘的作用。
2、多吃南瓜，吃南瓜時南瓜內部含有大量的b胡蘿蔔素，這種元素可轉化為維生素A，從而在我們體內起到強抗氧化的作用，從而可以延緩衰老。
3、多吃南瓜，可以促進消化，南瓜內部含有大量的果膠成分，這種成分可以促進腸胃消化，保護胃黏膜。
4、多吃南瓜可以控制血糖，南瓜內部含有大量的鈷元素，這種元素可以有效地增強新陳代謝，從而控制血糖。
5、多吃南瓜，南瓜內部含有人體所需的多種營養，多吃南瓜可以幫助人體有效地吸收所需的營養，從而提高身體體質。
6、南瓜內部含有多種維生素，多吃南瓜可以有效地改善人體營養結構，提高人體的免疫能力。
7、把南瓜去掉籽，再進行切塊，把南瓜放入蒸鍋蒸10分鐘，開鍋後即可食用。
8、鍋中加水，煮小米粥，煮熟後放入南瓜塊，煮10分鐘即可食用。
9、胡蘿蔔切塊，倒入南瓜和胡蘿蔔煮湯，煮10分鐘即可嘗一嚐鮮美的南瓜湯了。
南瓜乾的功效與作用：
1、減肥：南瓜幹裡面的纖維素含量是非常豐富的，能夠有很好的飽腹感，而且南瓜幹非常的有嚼勁，能夠飽腹不說還能夠打發多餘的時間，減少我們對其他食物的攝取，有很好的減肥功效。
2、提高抵抗力：南瓜裡面的礦物質含量是非常豐富的，雖然感覺南瓜非常的便宜，但其實真的超級的健康，尤其是裡面的維生素含量是比其他一般的蔬菜水果都要豐富的，所以南瓜有很好的幫助我們補充體力，提高身體抵抗力的功效的。
3、潤腸通便：南瓜裡面的纖維素含量很豐富，而且除了纖維素之外，還含有很豐富的礦物質，有很好的潤腸通便的功效，對於經常便秘的朋友，可以每天適當的食用一些南瓜幹，是很好的天然食品對身體特別的有好處。
南瓜乾的食用禁忌：
1、消化不良的朋友不吃南瓜幹：雖然南瓜幹對於人體有著多種多樣的好處，但南瓜幹畢竟是蔬果乾，是一種脫水的食物，所以對於本身消化不良的朋友來說，食用過多的南瓜幹肯定會對胃部造成負擔，可能會引起腹脹腹瀉等，所以消化不良的朋友要謹慎食用南瓜幹。
2、空腹不吃南瓜幹：南瓜幹因為是脫水的食物，所以糖分都會濃縮了，對於血糖高的朋友來說，南瓜幹是可以食用的解饞的食物，但是千萬不要空腹食用，因為空腹食用會加劇胃酸的分泌，對於腸胃是非常不好的，可能會破壞我們的胃部黏膜，所以大家要切記不要空腹食用南瓜幹。
功效與作用：
1、補血清血,促進造血細胞生長:女人需要補血養顏,大棗和阿膠的作用更多體現在“補”而桑葚具備提高機體造血機能的功效)。
2、抗癌,降血糖血脂:桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」(RES)的物質,能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長,並能阻止血液細胞中栓塞的形成。
3、駐顏抗衰老:富含維生素C等抗氧化成分,美容養顏。
4、補肝護腎:對男女補腎都有很好的功效,從根源上治耳鳴,滋養黑髮。
5、增強免疫力:增強血液新陳代謝能力,提高身體素質。
食用方法：
1、桑葚幹酸甜可口，口感也很好，可以用來做菜，也可以用來泡茶、泡酒、煮粥，也可以用來做甜品，既有較好的口感，又能增添色彩。也能夠切碎做成果醬。
2、桑葚幹泡水。取適量的桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡製，待桑葚顏色慢慢泡出來後即可飲用。可以多加水泡幾次，也可以泡製一次後換新的桑葚幹。對肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾等症狀有裨益。