醋和南瓜相剋的，南瓜加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。南瓜富含澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其養分豐厚，為農村人常常食用的瓜菜，並日益遭到城市人的注重，所以不可以加入醋的。
醋和南瓜相剋的，南瓜加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。南瓜富含澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其養分豐厚，為農村人常常食用的瓜菜，並日益遭到城市人的注重，所以不可以加入醋的。
1、鯉魚與南瓜相剋，一起吃會中毒。再有就是螃蟹，也會引起中毒。還有就是蝦，南瓜與蝦相剋，同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。此外，南瓜與富含維生素C的食物相剋：由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
2、南瓜（學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
3、原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
4、南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
牛肉和南瓜可以一起食用，不相剋。牛肉中富含蛋白質、肌氨酸、維生素A、維生素B6、維生素B12、肉毒鹼、尼克酸、亞油酸以及鉀、鋅、鎂、鐵、鈉等元素。南瓜中主要含有南瓜多糖、果膠、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C以及鉀、鎂、鈣、磷、鈷等元素。牛肉和南瓜之間的成分不相剋,一起食用沒問題。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。將南瓜與牛肉燉湯食用，不僅可以預防感冒，還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果。