南瓜和雞蛋相剋嗎

　　南瓜和雞蛋是可以一起吃的。南瓜和雞蛋一起進食並不會產生反應，南瓜屬於雜糧類蔬菜，具有提供給人體澱粉和維生素的作用，而雞蛋是屬於高蛋白食物，為人體提供蛋白質，雞蛋和南瓜一起吃不會對人體產生不良影響的。

　　和雞蛋相剋的食物：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　幾乎沒有和土豆相剋的食物：但是，吃土豆需要注意以下幾點：

　　1、 腐爛、黴爛或生芽的土豆，因含過量龍葵素，極易中毒，不能食用。

　　2、 土豆炒、燉、燒、炸等烹調方法。

　　3、 土豆宜去皮，芽眼的部分挖去，以免中毒。

　　4、 土豆切開後容易氧化變黑，正常現象，不會造成危害。

　　柿子與雞蛋同食，輕則食物中毒，導致上吐、下瀉、腹痛，重則會導致急性腸胃炎或肺結石。

　　雞蛋含有豐富的蛋白質，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱，大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以雞蛋和柿子同時食用是對身體有一定的副作用的。