不相剋。南瓜和西紅柿無論從元素，還是從性寒等方面，都不存在相剋。南瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分；西紅柿中含有蛋白質、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養成分。二者營養成分並不相剋，一起吃也不會引起身體不適。
不相剋。南瓜和西紅柿無論從元素，還是從性寒等方面，都不存在相剋。南瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分；西紅柿中含有蛋白質、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養成分。二者營養成分並不相剋，一起吃也不會引起身體不適。
1、不相剋
豆腐和西紅柿不相剋，豆腐中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物元素，西紅柿中含有維生素、膳食纖維、糖類，都是對人體有益的營養物質，而且二者不會產生不良反應，可以一起食用。
2、製作方法
豆腐的主要原料是大豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類植物的果實，製作的過程中，要將豆類磨成漿狀，然後用紗布過濾出汁液，倒入鍋中煮開，並將表面的浮沫清除，再向汁液中加入點滷，等待汁液凝固成固態後，撈出放入模具中，壓成塊狀即可。
3、去皮方法
西紅柿的皮中含有番茄紅素，營養豐富，但番茄皮不易煮爛，影響口感，因此在烹飪前可以將西紅柿的皮去除，把西紅柿放入盆中，並向其中倒入煮沸的開水，等待一分鐘後，將西紅柿撈出，就能將表皮撕下。
1、西紅柿和雞蛋不相剋，可以一起吃。雞蛋和西紅柿同炒還可以預防心血管疾病、補充維生素。
2、研究發現愛吃西紅柿的人群患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等腫瘤風險低的多。而西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手”,因此具有防癌效果。需要提醒的是,人體更好地吸收番茄紅素,需要同時具備兩個條件：一是茄紅素是脂溶性色素,西紅柿生吃時吸收率很低，所以要煮熟。二是要有油脂的幫助，所以與雞蛋含脂肪的食物同食。