1、南瓜和北瓜是一樣的，其實都是各地民間的不同叫法，實質上都一樣。
2、資料顯示，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，還能使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用，黃色果蔬還富含維生素A和D—維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患的發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功效，南瓜是人們重要的食材，最普遍的吃法是熬南瓜粥、蒸南瓜包子、炒南瓜和南瓜燉排骨等。
1、南瓜和北瓜是一樣的，其實都是各地民間的不同叫法，實質上都一樣。
2、資料顯示，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，還能使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用，黃色果蔬還富含維生素A和D—維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患的發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功效，南瓜是人們重要的食材，最普遍的吃法是熬南瓜粥、蒸南瓜包子、炒南瓜和南瓜燉排骨等。
北瓜
1、是葫蘆科，南瓜屬一年生蔓生草本植物，莖有半透明的粗糙毛，卷鬚分叉，葉紙質，三角形或卵狀三角形，花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色；
2、屬於半野生植物，產量低，形如南瓜而較小，又稱為桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。
南瓜
1、南瓜為葫蘆科南瓜屬一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形；
2、原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植，果實作餚饌，亦可代糧食。
南瓜：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬乾後炒著吃。
北瓜：含糖量較少，種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。補中益氣，用於脾胃虛弱證，調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。