1、食材：南瓜200克、雞蛋一個、麵粉適量、麵包糠適量、鹽適量、油適量。
2、準備好原材料。
3、南瓜去皮洗淨切成小條。
4、南瓜條用鹽醃製一會。
5、雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。
6、南瓜條放入麵粉裡均勻裹上一層面粉。
7、放入雞蛋液裡掛糊。
8、均勻裹上一層面包糠。
9、小火慢慢炸，炸至兩面金黃，撈出控油。
10、出鍋了，配上番茄醬或者辣椒醬都很好吃喲。
1、主料: 蝦500克
2、調料: 小麥麵粉100克、雞蛋一個、鹽10克、植物油150克。
3、將蝦剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，雞蛋打散備用。然後先在蛋液中沾一下，再在澱粉中沾一下，就可以下鍋炸了。
3、用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。
1、將南瓜去皮切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 ...
1、第一步：帶魚用刀切成長短相同的小段，洗淨後剪掉魚背鰭部分。這樣在之後炸魚的時候就不用擔心魚背鰭被炸的焦糊，而且這個時候不剪掉吃魚的時候也要將它吐出來不是嘛。
2、提示：帶魚挑選小訣竅，如果可以的話挑選帶魚中間較寬的部位更好吃，而且中間那一段薄厚、寬窄都比較一致處理起來更容易一些。帶魚表面呈現均勻的 ...
1、南瓜切塊放入盤中，大火蒸五分鐘；
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，加入適量白糖；
3、加入糯米粉和少量麵粉，不用加水，直接揉成光滑的麵糰（加麵粉可以使麵糰更有韌性，會更有口感）；
4、然後扯成劑子壓成餅就可以下鍋啦，覺得吃不完的壓成餅之後放進冰箱冷凍，下次可以直接炸；
5、鍋中放少 ...
1、材料：蘋果兩個，麵粉適量。
2、麵粉和水按1：1.5的比例調成麵糊，麵粉糊稍微的稠一些，這樣才能掛到蘋果上。
3、蘋果選擇又脆又酸甜的那種，洗淨，削去蘋果皮，切成塊。
4、將蘋果塊放到麵糊中，拌一下備用。
5、鍋內放油，油到六成熱的時候，將蘋果掛上麵糊，放到油中，在炸的過程中，要將蘋果 ...
1、食材：南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、鹽 0.5克、調和油 適量。
2、準備好南瓜、白糖、糯米粉、鹽、調和油。
3、南瓜選取表面帶有綠紋的老南瓜為最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，沖洗乾淨後瀝乾水分，切成薄片。
4、把切好的南瓜薄片放入微波爐專用盒，加入三勺白糖，放進 ...
1、大蝦或蝦仁自然解凍，如果用的是大蝦，把蝦頭和蝦殼去掉。去殼的時候儘量的保持蝦肉的完整，這樣炸出來比較漂亮。
2、加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁“按摩”（抓勻），醃製5分鐘；
3、加一個雞蛋和麵粉、幹澱粉；先各加入1大勺，再放入橄欖油和啤酒抓勻靜置五分鐘。
5、鍋裡熱油，油溫五成熱的時 ...
1、雞腿用刀先把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟。 ...