1、 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；
2、 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊；
3、將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖，還可以加上少許百合花瓣，用以增加香味）；
4、 放在蒸蘢上蒸熟即可。
把南瓜去皮去瓤，切成小塊。擺在盤子裡，放進蒸鍋。可以撒上一點白糖，用大火蒸二十分鐘，蓋上鍋蓋。
紅棗百合蒸南瓜
材料：
南瓜700克，紅棗10只，百合1個，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙
做法：
1、南瓜去籽，用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢，削去外皮，做成一個南瓜碗。
2、紅棗清洗乾淨，去核（如果買無核的就只用洗洗就行）。
3、鮮百合清洗後，一片片摘開。
4、把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面。
5、蒸鍋裡放一個蒸架，水開後，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘。
6、等稍涼後，小心把南瓜碗移到碟子上。
7、把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
1、將河蚌肉從殼中取出,去除內臟物洗淨,表面劃花刀.粉絲泡發備用。
2、取一小碗,放入姜蒜末,紅辣椒末,料酒,醬油,香油,鹽醃製片刻。
3、將河蚌肉放入盤中,放一層粉絲,再放一層蚌肉,再將調好的汁水澆在上面,待蒸鍋裡水開後放入蒸5分鐘。
4、出鍋,撒上香蔥末,淋點熱油即可。
1、準備油100ml，水300ml，姜10克，蔥20克，醋30克，蝦200克。
2、把蔥姜切碎，將鍋熱油，油開後加入蔥段爆炒，加入蝦翻炒。
3、炒至蝦變紅，加入大約300毫升水，煮大約十五分鐘即可撈出。
4、備好一隻小碗，放入三分之二的醋。
5、將姜切成碎末，放入小碗中攪拌搖勻。使姜和醋充 ...
1、活魚宰殺後去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。
2、用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒醃製10分鐘。
3、蔥姜切粗絲，鋪在魚盤中。
4、魚肚子裡面也塞上些。
5、鍋中放清水燒開，將放有魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘（時間根據 ...
1、食材準備：黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)，生薑，蔥。
2、魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
3、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘(看魚的重量) 。
4、魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
5、將鍋燒熱，倒入1勺 ...
1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質。
2、蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。
3、放適量的水，大概比大米高出四五釐米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關節那麼深，沒有泡過的米的話，下鍋水比米高3mm左右，泡過的米的話水比米高2mm就可以了。
4、再就是喜歡香甜的米 ...
1、熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過米飯就會知道這樣蒸出來的米飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。
2、醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大米飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的米飯鬆軟可口而且不容易放壞了 ...
1、首先準備柚子、蜂蜜和冰糖食材；
2、用削土豆皮的小刮刀削下柚子最外面的薄皮，再將柚子皮切成細絲，並在鹽水裡泡20分鐘；
3、接著把柚子肉剝下，去除白色的瓤，再把冰糖、柚子肉和泡好的柚子皮一起放在不粘鍋裡，注意不要放水；
4、然後不停進行翻炒，直至把柚子皮炒到透明，水份全部收幹；
5、當 ...
1、材料：大蝦10只、粉絲1把、紅辣椒2個、油適量、蒸魚豉油2湯匙、大蒜1頭。把大蝦剪去蝦鬚，蝦槍，蝦足，用牙籤從蝦背部的第三個節挑出蝦線。
2、粉絲用溫水泡發至變軟。
3、大蒜切末，紅辣椒切成辣椒圈。
4、用刀把大蝦的背部片開，不要片透，或者用廚房剪，剪開也行。
5、然後翻轉過來往兩面壓 ...