南瓜煲怎麼做才好吃又簡單

　　1、南瓜一個，洗乾淨。

　　2、從頂部1/3處切開，把裡面的瓤掏空。

　　3、放入提前泡好的糯米和紅豆。

　　4、再放上一些魚丸和南瓜塊兒。

　　5、上面再鋪一層糯米和紅豆，拌入適量藕丁，倒入適量醬油和蠔油拌勻。

　　6、把切下的南瓜蓋好，用牙籤固定，入蒸鍋，大火1個小時。

　　老南瓜洗淨，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。

　　加入適量白糖，攪拌均勻。

　　加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。

　　用筷子攪拌下。

　　揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。

　　切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。

　　取一小團，揉圓。

　　用手輕輕按扁。擠入豆沙。

　　再揉圓，輕輕再按扁。

　　在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都粘上芝麻，以此類推。

　　鍋內倒適量油，油5_6成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎，中間正反 面多翻幾次。成金黃色時撈出， 用廚房紙巾吸下油即可。

　　1、食材：蓮藕、鹽、香油、醋、醬油、蒜末。

　　2、蓮藕用清水將泥土清洗乾淨，去頭掐尾，削皮，只取蓮藕主體部分切成均勻的藕片裝盤備用。

　　3、取適量的鹽、香油、醋、醬油、蒜末裝入小碟中備用。

　　4、準備火腿腸切成碎丁備用，之後準備好充足的新鮮的長條辣椒。

　　5、一部分切成辣椒碎，取切好的藕片的一部分，將其均勻地塗抹在切好的藕片上。

　　6、塗抹好之後，用保鮮膜封閉，等候10分鐘左右開啟。等候期間將其餘的辣椒去掉辣椒把兒，將辣椒腹中的仔和莖清除，保持辣椒的完整備用。將剩餘的藕片切成藕片丁，將其與火腿丁攪拌混合，一起裝入準備好的完整的辣椒中。

　　7、將醃製的藕片開啟，澆上準備好的小料即可食用，而用完整辣椒製作的涼拌藕片可以澆上小料，也可以食用的時候蘸取小料。