南瓜粥有營養麼

　　1、食用南瓜粥不僅能補中益氣，還能補充多種人體所需的營養元素。這完全是因為南瓜粥的營養價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養元素。每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰 分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養成分不流失，還有助於人體吸收。

　　2、南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對於糖尿病人來說也是健康營養的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。南瓜中含有的礦質元素有利於預防骨質疏鬆和高血壓。可見，南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值。

　　1、有營養。米粥的營養素含量：(每100克)熱量(大卡)，46磷(毫克)，20鉀(毫克)，13碳水化合物(克)，9.9鈣(毫克)，7鎂(毫克)，7鈉(毫克)，2.8蛋白質(克)。

　　1.1脂肪(克)，0.3錳(毫克)，0.2鋅(毫克)，0.2硒(微克)，0.2煙酸(毫克)，0.2纖維素(克)，0.1鐵(毫克)，0.1銅(毫克)，0.03核黃素(毫克)。

　　3、白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　有營養。擁有滋陰、養血、健胃、化溼、美容功效。大米： 是補充營養素的基礎食物，含有人體需要的基本物資。純麥片比起水果味、牛奶味、速溶其他各類麥片都要高。因為在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是簡單地將燕麥壓制成麥片，保證了穀類的完整性。營養學家的觀點是，這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。