南瓜糯米飯做法步驟

　　1、南瓜一個，糯米一小碗，玉米粒適量，青豆適量，臘腸2根左右，紅蘿蔔一個，鹽少許，雞精少許，蠔油少許，生抽少許，老抽少許，五香粉少許。

　　2、先把糯米提前用清水泡一晚再瀝乾水備用，再把臘腸切成小丁放入碗裡，加入適量的玉米粒和青豆。

　　3、放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一小勺的生抽、少許的五香粉、最後放少許的老抽調色。

　　4、再把紅蘿蔔切丁放入碗裡，然後攪拌均勻備用。

　　5、將南瓜洗淨，用花刀把南瓜以頂部切開。

　　6、用勺子把中間的瓜子挖出。

　　7、把拌好的糯米飯倒入南瓜裡，再放上幾片臘腸蓋上切下來的南瓜。

　　8、放入蒸鍋蒸45分鐘即可食用。

　　1、準備材料：南瓜1/2個、洋蔥1/2個、大米250克、食鹽1茶匙、花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、植物油2湯匙；

　　2、南瓜洗淨，中間切開，一半去皮去瓤切小塊兒，洋蔥去皮洗淨中間切一半兒，切成小丁兒，米淘好待用；

　　3、鍋內添油，燒至7成熱撒花椒粉和姜粉，將南瓜倒入翻炒1分鐘，倒入洋蔥炒出香味，加入大米，撒入食鹽拌均勻，鍋裡添水剛沒過南瓜，蓋上鍋蓋小火燜30分鐘，盛出晾涼即可。

　　1、準備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用，紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。

　　2、先把泡過的紅豆沖洗乾淨，放入鍋中，加入足量的水，煮半個小時。

　　3、把其他幾種雜糧放在一起清洗乾淨。

　　4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中，放入鍋中蒸半個小時至熟。

　　5、把南瓜外皮清洗乾淨，用刀對半切開，挖出內瓤，留外殼備用。

　　6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花，放到南瓜盛器中，壓實，放入鍋中大火蒸二十分鐘。最後將蒸好的南瓜切成小塊即可。