1、準備材料:南瓜葉250g、雞蛋2個、鹽適量。
2、首先把南瓜葉洗淨,切小段備用。
3、雞蛋打入碗中,下適量鹽打散備用。
4、起鍋熱油,鍋下適量油,倒進蛋液煎好打散。
5、然後加入南瓜葉,一起翻炒均勻。
6、最後調入適量鹽即可出鍋。
1、準備材料:南瓜葉250g、雞蛋2個、鹽適量。
2、首先把南瓜葉洗淨,切小段備用。
3、雞蛋打入碗中,下適量鹽打散備用。
4、起鍋熱油,鍋下適量油,倒進蛋液煎好打散。
5、然後加入南瓜葉,一起翻炒均勻。
6、最後調入適量鹽即可出鍋。
1、芹菜葉先不要摘下來,連葉子直接放入盆裡清洗乾淨。
2、莖葉全部都洗乾淨後,將葉片摘下來,一定要連莖一起清洗哦,如果先將葉片摘下來了再清洗,會加大清洗的難度。
3、燒開一鍋水,放入少許鹽和幾滴油。
4、將葉片放入鍋中汆燙,
5、葉片汆燙好後,放冷水中浸泡至涼透。汆燙蔬菜的時候稍微放點油和鹽,葉片的顏色更鮮豔,口感也更柔和。
6、涼透的芹菜葉擰乾水,切成碎末。
7、雞蛋打入碗裡,加入少許水,攪拌均勻,這樣煎出來的雞蛋餅更軟和。
8、不粘鍋裡放油,燒熱後將蛋液導進來,大火煎至微微凝固。
9、蛋液底部凝固,表面還呈流動狀的時候,就可以用鍋鏟翻動了,一邊煎,一邊將雞蛋液炒散。
10、將芹菜葉碎加入蛋液中,翻炒均勻後加鹽調味。
11、加入小尖角碎,翻拌均勻即可出鍋。
1、食材:萵苣葉子0.5千克、雞蛋2個、蒜苗1根、食用油適量、鹽適量。
2、萵苣葉子有單獨賣的,也有的是連著莖一起賣的,買回來後,洗淨,蒜苗洗好也放在菜籃子裡晾乾水。
3、開火,鍋裡放水燒開,將萵苣葉子和蒜苗放在開水裡燙一下。
4、燙過的萵苣葉子過一下涼水,然後,將萵苣葉子上多餘的水分擠幹。
5、擠幹水的萵苣葉子,放在砧板上切碎,裝盤備用。
6、雞蛋磕破放在碗裡,用筷子將蛋液攪拌均勻備用。
7、點火,鍋裡放油,冷油放入雞蛋液,煎到雞蛋變硬,起鍋裝盤備用。
8、鍋裡放油爆香,放入切好的萵苣葉子,放點鹽一起翻炒。
9、將雞蛋也一起放入,繼續翻炒。
10、翻炒入味,就可以起鍋裝盤了,哇塞,好香喲!萵苣葉子的清香,味道超級棒!