南瓜餅乾的做法

　　1、低筋麵粉200克、雞蛋3個、南瓜1塊、黃油20克、糖20克。

　　2、方法：準備一塊南瓜，削皮備用，把南瓜切成條上鍋蒸熟，然後把南瓜放入保鮮袋裡。用檊面棍把包好的南瓜弄爛，不要有塊。

　　3、鍋中放入熱水，用一個無水無油的容器放入黃油，放在水上面溶化。然後加入雞蛋，白糖。用打蛋器開始攪拌至起泡。

　　4、準備一碗低筋麵粉，大概200克左右加入蛋液中。揉成團，放置20分鐘左右，讓和的面變滋潤。把麵糰放在案板上擀成薄厚均勻的片。用餅乾模具切成各種形狀的小餅乾。放入烤箱烤10分鐘左右，就可以出爐了。

　　1、用料：南瓜180克、糯米粉100克、糖20克、嘉頓早餐餅20塊。

　　2、南瓜去皮切塊，放碗裡蓋上保鮮膜，微波爐五分鐘。

　　3、將糯米粉倒入南瓜泥中，加入白糖，揉揉揉，揉到光滑沒幹粉即可。

　　4、分成30g一個的小劑子，按癟，兩面沾水，夾上餅乾，露出來的部分粘上芝麻。

　　5、油炸，一定要小火，如果覺得太油了。也可以刷上油，放入烤箱175度20分鐘也可以，兩種方法都很好吃的，但是就是沒有油炸的酥脆口感，餅乾南瓜餅就做好了。

　　1、材料：黃油130G，低粉400g，砂糖80g，雞蛋2個，泡打粉1/2小匙，香草精華1/4小匙

　　2、準備工作：黃油和雞蛋從冰箱取出，室溫軟化!.黃油用打蛋器打成絮狀;

　　3、分2-3次加入砂糖，充分攪拌均勻;一點兒一點兒的加入蛋液，防止水油分離，接著加入香草精華;

　　4、篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌成麵糰，放入冰箱靜置半小時;

　　5、取出，擀成4mm厚的圓餅，用模子在上面按出型，放在烤盤上;烤箱180°預熱，13-15分鐘，表面上色即可!