1、香芋南瓜酥做法竅門：
準備好水油皮材料:麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水
準備好油酥材料:100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥
分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘,把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰,芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團成小球備用。取一份水油皮擀成面片放上一個油酥。用虎口捏實包好，擀成牛舌狀，捲起來。全部做好後松馳15分鐘，鬆弛好後再次擀長，再次捲起來。全部做好繼續鬆弛15分鐘取一份面卷豎起來用手壓扁。捏成窩狀放上芋泥餡，用虎口向上推著包起來，收口向下擺放在烤盤中（最後多了一份油酥），烤箱180度預熱，中層，上火180度下火170度烤20分鐘即可。
2、香芋南瓜的功效與作用：
含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
1、準備好水油皮材料（140g麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水）。
2、準備好油酥材料（100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥），分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘，把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰。
3、芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥，團成小球備用，取一份水油皮擀成面片放上一個油酥，用虎口捏實包好。
4、擀成牛舌狀，捲起來。
5、全部做好後松馳15分鐘，鬆弛好後再次擀長，再次捲起來。
6、全部做好繼續鬆弛15分鐘，取一份面卷豎起來用手壓扁，捏成窩狀放上芋泥餡，用虎口向上推著包起來，收口向下擺放在烤盤中（最後多了一份油酥），烤箱180度預熱，中層，上火180度下火170度烤20分鐘即可。
1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。
2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。
3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。
4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。
5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裡粘滿芝麻。
6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。
7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。
1、奶香椒鹽酥的用料：中筋麵粉250g、黃油100g、白砂糖20g、玉米澱粉25g、熟蛋黃2個、全蛋1個、花椒鹽2g～4g、泡打粉1g。
2、把中筋麵粉、玉米澱粉、砂糖、花椒鹽、泡打粉拌勻。
3、加入熟蛋黃、切小塊的黃油。用手搓勻，保證沒有成塊的黃油剩下。搓好的粉手感類似受潮的麵粉。
4、加入 ...
1、主料：南瓜1個。
2、輔料：乳糯米粉200克、板栗餡200克、麵粉300克、食用油100克。
3、南瓜洗淨，蒸熟，搗成泥。
4、加麵粉、乳糯米粉攪拌。
5、和成麵糰，醒面30分。
6、揉成小劑子做餅皮。
7、放入板栗餡。
8、用月餅模子壓出花紋。
9、鍋內熱油，要低溫， ...
1、材料：一袋牛奶，大米50g，南瓜250g；
2、做法：提前半個小時浸泡大米；將南瓜洗乾淨，去皮和南瓜籽，切成小塊備用；將大米瀝乾，倒入豆漿機，同時加入南瓜，牛奶和適量沸水；先讓南瓜在材料中浸泡一會，使其軟化，更易操作，味道也更加香濃；接下來就按照尋常做豆漿的步驟就可以了。南瓜汁最好不加糖，本身已經 ...
南瓜、芋頭、都去皮，切成小方塊，洗乾淨，瀝乾水，待用。
燒熱鍋，下油，下芋頭先煎到表面有點黃色，放到砂鍋裡。繼續煎南瓜也是和香芋一樣，放蒜頭一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黃色），全放砂鍋裡，放泡發的香菇，加水，8分左右，大火燒開，小火慢燉10分鐘左右，可以觀察煮的夠不夠軟。不夠的話適當增加時 ...
1、食材：南瓜泥90克、液態椰子油40克、低筋粉、80克、椰漿40克、馬斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、細砂糖20克、檸檬汁4克。
2、蛋白和蛋黃分離備用，牛奶和玉米油加入加入南瓜泥，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，用手動打蛋器之字形拌勻，加入蛋黃，攪拌均勻，拌好的蛋黃糊細膩有光澤，蛋白加入檸檬汁，攪打蛋白 ...
1、五花肉颳去豬毛，洗淨後，再用溫水灼一下水，去除豬腥味，再瀝乾水分。
2、香芋去皮後，切厚片，洗乾淨後備用。
3、油在鍋里加熱後，下五花肉下鍋炸至酥脆為止，再撈上來切片備用。
4、芋頭同上，下鍋炸至酥脆為止。
5、油鍋下油把醬油，冰糖，豆瓣醬分別放進鍋裡，攪拌均勻，備用。
6、芋頭和 ...
1、按比例稱量好各種原料；
2、加水充分攪拌，揉成麵糰，然後把揉好的麵糰用保鮮膜蓋好，靜置20分鐘左右。然後揭開保鮮膜，再反覆揉踹2-3分鐘，再用保鮮膜蓋好靜置，一般冬天要靜置6-10小時，夏天大約2-3個小時。
3、把醒發好的麵糰平鋪開（可用擀麵杖擀平，不能太薄）；
4、把麵糰從中間切開。
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