可以做，但不適合也不正宗手衝的濃度比較低，油脂、香度較蒸餾咖啡差了很多。當和牛奶混合後，奶味幾乎完全蓋過咖啡。所以不推薦使用手衝做卡布奇諾。如果實在必須做，可以考慮將咖啡磨的更細，使用更高的水溫，很慢的流速進行萃取。並且水粉比更低，增加萃取的濃度。
可以做，但不適合也不正宗手衝的濃度比較低，油脂、香度較蒸餾咖啡差了很多。當和牛奶混合後，奶味幾乎完全蓋過咖啡。所以不推薦使用手衝做卡布奇諾。如果實在必須做，可以考慮將咖啡磨的更細，使用更高的水溫，很慢的流速進行萃取。並且水粉比更低，增加萃取的濃度。
1、首先是將牛奶倒入壓壺裡，大概是倒到壓壺的一半左右，然後蓋上蓋子，一個手握住壓壺，另一隻手上下不停的抽壓壓壺的活塞，速度越快打出來的奶沫越細膩，直到壓壺裡的牛奶由一半變成一壺就可以，然後將牛奶和奶沫倒出來備用。
2、接著是做咖啡，把壓壺洗淨，然後在壓壺裡放入咖啡粉。如果是3杯量的壓壺（12盎司），那麼就放20克咖啡粉，用90~95度的熱水均勻的倒入壓壺內，倒至壺口的上圈處。
3、注意要讓咖啡粉與熱水充分接觸，然後將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定時4分鐘後，輕輕地將活塞壓下去，但千萬別壓到底，留一個手指的空間，咖啡就做好了。
4、最後就是調配卡布奇諾，取一個自己心愛的咖啡杯，將做好的咖啡倒入杯子裡，多少就看你是愛喝濃咖啡還是淡點而定，然後將先前壓好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的時候最好用一個勺子壓一下液麵，讓液體的牛奶先倒入咖啡中，最後將奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香噴噴的卡布奇諾咖啡就做好了。
1、首先將咖啡粉放入專用的2杯咖啡過濾器中。
2、將咖啡粉用咖啡勺的底部去除多餘的後按壓平後裝入露鬥中。
3、將高壓漏斗向上扣入卡位，然後向右旋轉至扭緊， 此時標示對應機身“鎖緊“的位置。
4、將咖啡杯放在咖啡機頂部， 按下開/關功能鍵，開始預熱咖啡機， 直至旁邊的綠燈亮，表示咖啡機預熱好了。
5、將咖啡杯拿下來放在咖啡出口處， 將功能旋鈕左轉至煮咖啡功能的地方，一會兒咖啡就自動流出來了。 待到達到所需咖啡量時將旋鈕扭轉回停止的原位，這樣一杯濃縮咖啡就完成了。
6、將全脂的冷牛奶倒入奶壺中備用。
7、按下“煮咖啡/出蒸汽”鍵，等上一會兒， 預熱指示燈轉綠， 將蒸汽管插入距離牛奶下面2cm一下的微信， 將功能鍵向右扭轉到出蒸汽的位置， 這時蒸汽從噴嘴中冒出， 打發牛奶， 使得牛奶充分發泡， 直到你想要的體積。 再將功能鍵向左扭豎直回原位。
8、將打發好的奶泡倒入製作好的濃縮咖啡中。
9、隨意澆淋上巧克力醬。
10、用上牙籤劃散開來成花狀。
11、這樣一杯專屬於你的“卡布奇諾”就完成了。