1、食材：鹹雞蛋適量、土豆絲適量、辣椒適量、麵粉300克。
2、去適量麵粉，加入開水，攪勻，待麵粉不燙手時，和成麵糰。
3、揪出一塊麵團，揉成條條，切成段。
4、取一塊擀成薄片，儘量薄點。
5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著擀下一個。迴圈直到擀完所有面團，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關火了。
6、準備輔料鹹雞蛋土豆絲辣椒炒雞蛋然後再水烙饃上加入配菜。
1、準備食材：麵粉500克；酵母粉2克。
2、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。
3、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）。
4、支油鍋燒至油溫八成熱，下入麵皮，炸至起鼓翻轉一面至兩面變金黃即可控油撈出。
1、準備好食材：火腿1根、蔥半根、雞蛋1個、鹽1勺。
2、將火腿、蔥切丁，雞蛋打入碗內。
3、把食材打散，調料拌勻。
4、電餅鐺內油熱後，把拌勻的食材均勻倒入電餅鐺。
5、最後再煎至金黃色就可以吃了。
1、麵粉500克，酵母5克，水適量，南瓜200克，蛋白粉2勺。
2、南瓜搗碎，麵糰揉至光滑，蓋蓋子，室溫靜置發酵1個小時左右發的剛剛好。
3、揉麵排氣，揉麵一定要到位，切開看看截面沒有氣孔才可以。揉好只好分成50克一個的劑子，團圓。
4、擀成橢圓形，刷一層植物油。
5、對摺，用梳齒壓出花紋 ...
1、用料:饃：麵粉300g、鹽2g、酵母2g、食用油8g、室溫水150g。餡：土豆1個、花生米適量、食用油、有機米醋、花椒/薑末/蒜末/蔥花。
2、酵母倒入150g室溫水中化開。
3、麵粉中加入鹽、8g食用油拌均，再慢慢倒入酵母水調成絮狀，揉成一個偏硬粗糙的麵糰。
4、麵糰醒發20分鐘，等麵筋 ...
1、準備材料：中筋麵粉200克、豬油6克、清水（和麵用）110克、酵母粉5克。
2、首先麵包桶裡加入中筋麵粉，加入酵母和清水，啟動麵包機的一個和麵程式。和好的麵糰加入豬油，再次啟動麵包機的和麵程式進行和麵；
3、和好的麵糰用手揉圓後，放入碗裡蓋上保鮮膜進行醒發。
4、醒發好的麵糰組織是呈蜂窩狀 ...
1、用料：五花肉500g、冰糖兩塊、老抽兩勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒適量、辣椒（幹辣椒或鮮辣椒）3個、奶酒（或黃酒）2勺、蔥姜適量、鹽適量、清水3杯。
2、鮮肉切大塊，洗淨後，加入奶酒一勺，姜適量，以及所有調料的一半量，醃漬40分鐘以上。
3、醃好的肉用冷水入鍋，抄去浮末至半熟。
4、冰 ...
1、餅的做法
（1）先將300克的麵粉和泡打粉放入盆中，在酵母中調入少許溫水攪拌至酵母溶化，將酵母水和其餘的溫水倒入麵粉中，攪拌後揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處，發酵40分鐘左右至麵糰2倍大。
（2）在發好的麵糰入加入剩餘的麵粉，揉均勻後醒10分鐘，分成平均的8份，滾圓後擀成小餅再靜置10分鐘。 ...
1、準備材料：中筋麵粉200克、豬油6克、清水（和麵用）110克、酵母粉5克。
2、做法分享：
（1）首先麵包桶裡加入中筋麵粉，加入酵母和清水，啟動麵包機的一個和麵程式。
（2）和好的麵糰加入豬油，再次啟動麵包機的和麵程式進行和麵；
（3）和好的麵糰用手揉圓後，放入碗裡蓋上保鮮膜進行醒發。 ...
1、配方。雞600克、麵粉350克、青紅椒塊適量、薑片、蒜瓣、八角、花椒粒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量。
2、麵粉中加適量鹽和味精，和成稍軟的麵糰，再把軟麵糰分成25克左右的小劑子，把小劑子放在清水裡泡著待用。
3、把殺好洗淨剁成雞塊待用。
4、鐵鍋倒油燒熱 ...