厚百葉能不能和牛肉同燒

　　厚百葉能和牛肉同時煮。

　　厚百葉牛肉的材料；牛五花肉，厚百葉，蔥，姜，白糖，醬油，味精。

　　厚百葉牛肉做法如下：

　　1、牛百葉用石炭100克及清水500克拌勻，泡醃10分鐘，搓去黑色薄衣，漂洗乾淨，切成小塊，用盆盛起，姜，蔥分別切成細絲。

　　2、中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，用碗盛起。隨即放入醬油，白糖，味精，加水50克煮沸，成調味佐料，用碗盛起。

　　3、旺火燒沸水鍋，把牛百葉塊用漏勺盛著放入燎至剛熟取出，上碟或分小碗盛。

　　4、將薑絲，蔥

　　紅薯葉可以和雞蛋一起吃。

　　紅薯葉中含有蛋白質、類胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、鉀、磷等微量元素，與雞蛋中的營養成分如蛋白質等並不會相剋，也不會產生有害物質，是可以一起吃的。

　　青豆燒牛肉做法：

　　食材：精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克、水澱粉10克、豆瓣15克、花椒麵2克、雞精3克、料酒3克、嫩肉粉5克、鹽4克、上湯、醬油適量。製作步驟：1、牛肉洗淨切小片，用水澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿，豆瓣剁細，青豆洗淨，蔥洗淨切花，姜、蒜洗淨去皮切米；2、鍋置旺火上，油燒熱，放入豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，倒入上湯，調入雞精、醬油、料酒、鹽，燒開後下牛肉片、青豆。3、待肉片熟後再調入雞精，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝盤，撒上花椒麵、蔥花，淋上熱油即可。