厚皮菜什麼時候種

　　1、一般在4月上中旬開始播種。種植方式有直播和育苗移栽兩種。直播可條播或點播，行距30釐米左右，覆土23釐米，育苗移栽的可在苗高15到20釐米進行。為提高發芽率，直播前可實行浸種，先用50到55攝氏度溫水浸種30分鐘後，再在冷水中浸泡24小時，撈出晾乾，即可播種。

　　2、厚皮菜出苗後長出2到3片真葉時間苗1次，4到6片葉時定苗，株距20到30釐米。在生長期遇旱澆水，夏季雨水多時注意排水，防止內澇，要及時除草鬆土，生長中期施入尿素，促進其早發快長。

　　3、牛皮菜常見的病害有褐斑病、

　　厚皮菜炒制方法較多，下面列舉三種：

　　厚皮菜做法一：魚香厚皮菜。

　　食材：厚皮菜500克、油適量、泡椒10克、泡菜10克、豆瓣20克、姜10克、鹽適量、味精適量。

　　步驟：

　　1、用清水洗淨厚皮菜。

　　2、撈出來滴乾水後切成5釐米左右長的段。

　　3、鍋內加入適量水燒開後放牛皮菜入鍋煮。

　　4、牛皮菜煮熟後用漏勺撈出放在一邊備用。

　　5、準備泡椒,姜,泡菜,然後一同剁成末。

　　6、裝入小碗加入適量豆瓣，一起拌勻。

　　7、鍋內倒入油燒燙，下剁好的調料炒香。

　　8、倒入煮熟的牛皮菜炒上一分鐘左右放鹽、味精即可。

　　厚皮菜做法二：

　　素炒牛皮菜。

　　食材：牛皮菜1000克、油適量、鹽適量、幹辣椒少許。

　　步驟：

　　1、現將牛皮菜洗淨。

　　2、再將牛皮菜切塊。

　　3、幹辣椒切斷備用。

　　4、鍋內燒水，將牛皮菜倒入鍋中焯一下。

　　5、將焯好的牛皮菜瀝乾水分。

　　6、鍋內放油。

　　7、放入切好的幹辣椒翻炒出香味。

　　8、倒入瀝乾水的牛皮菜翻炒至熟透調味起鍋即可。

　　1、厚皮菜摘掉老葉子。

　　2、鍋裡水燒開後把牛皮菜放入，焯熟後撈起。

　　3、把厚皮菜稍擠一下水，切成約2cm左右的段。

　　4、炒鍋放油40cm左右，燒到6-7成熱。

　　5、放入幹辣椒和花椒爆鍋。

　　6、倒入切好的厚皮菜，翻炒幾下。

　　7、依次放入1/2勺鹽、一大勺白腐乳汁，一點白糖翻炒幾下。

　　8、放一點味精後起鍋。