去南戴河吃什麼好

　　南戴河處於優越的地理位置，其和海鮮較多，所以去南戴河吃海鮮較好，如：

　　1、南戴河螃蟹：是海濱主要海產品，種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色，當地又稱其為“大海蟹”，其蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品；

　　2、蠣蝦：中等個頭，顏色紅白，殼厚略粗糙易剝離，是南戴河人最喜歡的海蝦，味道鮮美；

　　3、海虹：野生狀態下生長在礁石上，養殖廠採用纜繩聚養方式飼養，產量大，色澤黃裡透紅，其營養豐富，被譽為海中雞蛋；

　　4、琵琶蝦：為節肢動物門，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味；

　　5、蛤蜊：是一種軟體動物，殼卵圓形，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且營養也比較全面，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分。

　　吃薑時是否去皮要分具體情況：

　　不去皮：通常情況下，加入菜餚中時，生薑皮最好不要去掉，可以保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。因為生薑皮有著主要的保健作用，生薑離開姜皮，食療作用就會大大降低。中醫認為生薑味辛、性溫，有解表發汗、健胃、止嘔解毒等功效，而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。

　　去皮：脾胃虛寒者食用時，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜餚時，應去掉姜皮。

　　西紅柿果皮很薄，在人為有意的去皮過程中，番茄紅素容易隨汁液流失。由於屬於於茄科果實，西紅柿的農藥殘留在各種蔬菜中最少，不必過於擔心農藥殘留問題。西紅柿皮以膳食纖維為主，食用後還有助於維護腸道健康。

　　吃西紅柿有助消化、提高人體免疫力、美容養顏、生津止渴，清熱解毒等作用。