參須的功效與作用及食用方法

　　1、北沙參中含有一些歐前胡素，這種物質能平喘，也能化痰，還能一定的消炎殺菌作用，平時可以用於人類咳嗽痰多以及氣喘等多種常見呼吸類疾病的治療，治療功效十分明顯。

　　2、北沙參中含有一些天然的多糖，這種物質進入人體以後可以保護胃黏膜，也能預防潰瘍生成，另外它還能調節胃酸分泌，也能讓胃蛋白酶數量下降，平時經常食用可以有效預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發生。

　　3、生津益胃也是北沙參的重要作用之一，它的滋陰功效特別出色，對人類的溫熱病以後久病陰虛津虧還有口乾 咽乾等不良症狀都有一定治療作用，另外北沙參對人類的胃火上亢和口舌生瘡也有一定的緩解作用。

　　4、北沙參可以和麥冬一起做湯，製作時可以把北沙參和麥冬各取十五克，與二百五十克瘦肉一起入鍋，加清水煮開，再用中小火煮一個小時，煮好以後吃肉喝湯，能養陰潤肺也能益胃生津。

　　5、北沙參還能與黨參以及紅棗一起煮制以後食用，可以把黨參和北沙參各取十克，與十個紅棗一起加清水煮制，煮開以後再用小火煮十五分鐘，然後取出代茶飲用，能補益氣血，也能益胃生津。

　　1、西洋參又稱花旗參，是一種補而不燥、男女老少皆宜的高階保健品，主產於美國、加拿大等北美國家。其具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。

　　2、現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。

　　3、泡水法：西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。西洋參片尤其適用於教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發聲狀況。

　　4、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

　　1、降血糖、降血脂。但是能有效的促進血管的擴張，提高血液迴圈，還具有降低血脂的功能，可以抑制冠心病的形成，有效的保護身體健康。

　　2、去淤止痛，丹參可用於風溼痺痛、月經不調、經閉痛經、產後瘀痛等治療。

　　3、活血，丹參能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌缺血、梗死及心臟功能，調節心率並能擴張外周血管，改善微迴圈，縮短紅細胞及血色素的恢復期，使網織紅細胞增多，故能促進組織的修復，加速骨折的癒合。

　　4、防血栓，丹參可提高纖溶酶活性，延長出凝血時間，抑制血小板聚集，故預防血栓的形成。

　　5、護肝，丹參能抑制或減輕肝細胞變性壞死及炎症的反應，促進肝細胞再生。並有抗纖維化的作用。

　　6、抗腫瘤，丹參對中樞神經有抑制作用，有抗腫瘤的作用，丹參具有很好的活血化瘀、保肝、抗癌的功效，丹參的食用方法是一日5至15克，可以煎湯，也可以泡酒，也可以泡茶喝。

　　7、丹參煮水喝，可以適當加入紅糖調味，這種食用方法比較方便和有效。

　　8、丹參還可以泡酒，用白酒密封浸泡半個月左右即可以飲用，最好每天不宜多喝，控制次數及劑量。