又好吃又好看的果凍

　　1、食材：當季新鮮水、寒天粉、水、白糖、蘋果汁；使用寒天粉或洋菜粉皆可。蘋果汁也可換成加檸檬汁或任何自己喜歡的口味。

　　2、選用當季新鮮水果，切片或者用壓模壓出形狀皆可。

　　3、鍋內放入冷水、白糖及寒天粉，先攪拌均勻。放到爐上加熱，邊攪拌至沸騰，即可熄火。

　　4、邊加入蘋果汁邊攪拌均勻。

　　5、將做好的汁水倒入模型中，放入水果。待冷卻凝固即可。

　　1、食材：雞蛋1個、玉米粉2勺、麵包粉5勺、白糖1勺、橄欖油、適量。

　　2、將1個雞蛋打入碗內，使用兩根筷子攪拌均勻。

　　3、加入玉米粉2勺，繼續攪拌成雪花狀，與雞蛋液融合，加入白糖1勺，攪拌至白糖融化。

　　4、再加入5勺左右的麵包粉，繼續攪拌均勻，麵包粉不定量，直至能將其攪拌成麵糰狀即可，將成型的麵糰攤平，砧板上撒上少許麵粉，使得麵糰不粘在砧板之上，使用餅乾模型將攤平的麵糰壓制成各種形狀。

　　5、再在其上均勻塗抹橄欖油，放在烤箱的托盤之上，即可放入烤箱之中烤20分鐘左右，100攝氏度即可，20分鐘後，香噴噴的軟餅乾就出鍋了。

　　1、香菇洗淨，然後用小刀刻出十字的花紋。

　　2、油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵。

　　3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。

　　4、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用。

　　5、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開。

　　6、放入油菜焯水約一分鐘。

　　7、焯好水的油菜裝盤。

　　8、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末。

　　9、加入香菇、少許鹽，翻炒。

　　10、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇。

　　11、湯汁濃稠的時候加入泡椒。

　　12、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了。