又甜又糯的玉米是什麼品種

　　1、又甜又糯的玉米有蘇玉糯10號、美玉糯11號、珍彩糯1號、閩糯811、彩糯17322、密甜糯1號、花甜加糯818、金糯685等品種。這些品種產出的玉米都是非常香甜且軟糯的，結合了甜玉米和糯玉米的雙重優勢，營養豐富。

　　2、密甜糯1號：密甜糯1號是優質甜糯玉米品種，這個品種的玉米籽粒為白色，果皮比較薄，口感既有甜玉米的清新脆甜，也有糯玉米的香糯軟滑，口感非常的好，並且營養豐富!

　　3、花甜加糯818：花甜加糯818也是一種優質甜糯玉米品種，玉米棒子比較大，玉米粒為白色和紫色相間，非常的漂亮。同時，這個品種的玉米富含花青素，口感又甜又黏，非常的健康。

　　4、金糯685：金糯685是甜糯型鮮食玉米品種，顏色為白色，吃起來屬於糯中帶著甜的口感，偏軟糯一些，非常的香黏可口，並且玉米粒的皮非常薄，吃起來非常渣。這是一款產量高且品質好的甜糯玉米品種。

　　1、冰箱取出玉米加清水浸泡20-30分鐘解凍並清洗乾淨。

　　2、鍋里加入冷水，放入２勺鹽，１勺小蘇打，攪拌均勻。食鹽具有催化的作用，可以將玉米中的糖分提取出來，使玉米更加甜糯。玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加入小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高。（以上佐料為兩隻玉米的用量）

　　3、放入解凍後的玉米，大火煮開後，小火煮20分鐘即可。

　　玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的５-１０倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動，能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用。

　　1、留一點玉米葉，不要全剝完。大家煮玉米的時候可能習慣上把所有的皮都剝完，所以在煮的時候就會使玉米的水分和營養成分大量的流失，煮好之後吃起來也比較幹，沒有了彈性，留下幾片葉子在煮的時候不僅可以保持水分，而且還可以使玉米有一股清清的谷香味。

　　2、煮前用水泡一下，並把握好煮的時間。玉米在上鍋煮之前先用清水浸泡大概30分鐘，這樣既可以增加玉米的水分，又可以使玉米中的維生素得到更好的保護，不至於在煮的時候都流失了，另外在煮的時候一定要把握好時間，不能住的太久，要不然就煮老了，那樣吃起來就太硬了。

　　3、在煮玉米的水中加入小蘇打（可食用的）。小蘇打可以讓玉米變得更甜，吃起來口感更好，同是還可以是玉米的顏色看起來更加的鮮嫩，如果沒有小蘇打用食用鹽也可以，大家不必擔心鹽的鹹味會影響到玉米的甜味，正好相反，鹽可以催化出玉米的甜味。