叉燒搭配什麼菜炒好吃

　　叉燒搭配西蘭花和洋蔥炒好吃，做法如下：

　　一、所需材料：半斤叉燒、500克西蘭花、500克洋蔥、適量鹽、適量白糖、適量生粉。

　　二、具體做法：

　　1、燒熱鍋後倒入少許橄欖油，將叉燒放入；

　　2、炒至兩邊有焦黃，放入洋蔥；

　　3、放入少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，放入西蘭花後炒10分鐘；

　　4、放入鹽和白糖，炒片刻即可。

　　毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。

　　毛豆的做法：

　　１、食材準備：毛豆１５０克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。

　　２、毛豆仁洗淨。

　　３、紅椒、青椒切丁。

　　４、切好蒜片、剁點蒜泥。

　　５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。

　　６、鍋中入油，炒香蒜片。

　　７、加入毛豆仁小炒。

　　８、加入紅椒和青椒。

　　９、加入少許生抽。

　　１０、加入鹽炒勻。

　　１１、加入蒜泥，炒勻即可。

　　毛豆：

　　大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。

　　中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；極小粒：百粒重6克以下。

　　1、海帶土豆炒好吃。

　　2、食材：海帶，土豆。

　　3、五花肉五花肉切片加點料酒，澱粉醃一下。

　　4、海帶洗淨切成條。

　　5、土豆去皮切成薄片，再切成條。

　　6、鍋裡油熱後下入肉片煸炒，吵到肉片發白後加點醬油上色。

　　7、倒入土豆條和海帶條翻炒均勻，加醬油調味，再加點水稍微燉一會。

　　8、最後加入鹽，雞精出鍋。