1、主料：河粉、叉燒輔料豆芽、蔥、特級頭抽、雞精。
2、先做好準備工作，叉燒切片，蔥切段，豆芽洗淨。
3、熱鍋下油，下叉燒炒一分鐘，下豆芽，再下河粉鋪在豆芽上，這時候澆上一大湯匙特級頭抽，雞精，然後一隻手拿鍋鏟一隻手拿筷子，不斷抖動河粉翻炒均勻，下蔥段均勻即可。
1、食材：叉燒250g、豆角500g、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、蒜蓉適量。
2、豆角飛水，過冷河。
3、鍋裡下油，加入蒜蓉，爆香，加入適量的鹽，翻炒蒜蓉。
4、加入豆角，加入適量的醬油，翻炒，蓋鍋3分鐘。
5、將豆角裝起備用。
6、將叉燒炒熱，只需要加入適量的糖和醬油翻炒。
7、加入豆角，翻炒均勻，裝起享用。
1、材料：叉燒200克，香乾50克，玉米粒50克，香芹50克，紅辣椒、鹽、雞精、麻油、生粉各適量。
2、將所有食材洗淨、切粒。
3、鍋內加適量油燒熱，下叉燒炒香出油，剷起備用。
4、再下少許油，爆香紅椒、香芹、玉米粒，再放香乾一起大火快炒，加適量鹽、雞精調味。
5、叉燒已經有味了，所以最後再回鍋一起兜勻，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...
1、主料：河粉150g、綠豆芽2兩、蒜苗1根、醬油1勺、味精少許。
2、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。
3、肉末再冰箱放過的話，一定要再攪拌松出來，炒的時候才容易散。
4、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用。
5、蒜頭去皮拍扁切碎備用。
6、鍋放油燒熱，把蒜末放進去炒香。
7、跟著放肉末炒開，味 ...
1、材料：河粉300克、油麥菜100克、豬肉80克、雞蛋2個、豆芽50克、蔥15克。
2、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。
3、蔥切成蔥段。
4、大蒜切碎備用。
5、起鍋燒油，放入剁椒炒香。
6、加入肉和大蒜。
7、放入生抽和食鹽。
8、再將雞蛋放入鍋中。
9、將其翻炒均勻 ...
1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。
2、先把雞蛋過油乘出備用。
3、重新放油油溫7成熱。
4、放入大蒜肉絲煸炒變色。
5、放入青菜豆芽煸炒出水分。
6、放入鹽，雞精，耗油，老抽，生抽 ...
1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。
2、河粉用溫水浸泡；
3、將雞蛋磕在碗裡，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；
4、姜洗淨切絲，蒜苗切段；
5、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後；
6、加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散 ...
食材：河粉、豬肝、豬瘦肉、綠豆芽、油菜；調味料：蠔油、胡椒粉、澱粉、老抽、生抽、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、蒜、食用油。
１、新鮮豬肝一塊，切成薄片。豬瘦肉一塊，切成絲。豬肝片用水泡半小時，要多清洗幾遍，為了去血去腥。
２、豬肝和瘦肉絲裡，分別加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻。
３、鍋裡熱油，蔥薑蒜 ...
材料：河粉、瘦肉、胡蘿蔔絲、絲瓜、蔥花、李錦記鼓油雞汁、生抽、鹽、蒜末、芝麻油。
１、配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製。
２、熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色。
３、加入胡蘿蔔絲偏炒軟。
４、絲瓜也倒進去炒，然後往鍋中加少許水燜一下。
５、把河粉倒進去，用筷子把河粉分散。
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