1、用料：豬大排350克、叉燒醬2湯匙。調料：醬油2湯匙、醋幾滴、蔥1根、姜1小塊、蒜1個、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻適量。
2、姜蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲；
3、盆裡放入所有原料攪勻；
4、放入排骨裹上調好的醬料 ；
5、用蓋子蓋好，碼味2小時；
6、入味後取出，包上錫箔紙 ；
7、烤箱預熱180度中層，上下火，20分鐘；
8、取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好；
9、刷上植物油，入烤箱8分鐘；
10、撒上芝麻粒，美味的叉燒醬烤排骨就做好啦！
1、用料：豬大排350克、叉燒醬2湯匙。調料：醬油2湯匙、醋幾滴、蔥1根、姜1小塊、蒜1個、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻適量。
2、姜蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲；
3、盆裡放入所有原料攪勻；
4、放入排骨裹上調好的醬料 ；
5、用蓋子蓋好，碼味2小時；
6、入味後取出，包上錫箔紙 ；
7、烤箱預熱180度中層，上下火，20分鐘；
8、取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好；
9、刷上植物油，入烤箱8分鐘；
10、撒上芝麻粒，美味的叉燒醬烤排骨就做好啦！
1、材料：小蔥碎60克，洋蔥碎80克，大蒜5瓣，水50克，生抽60克，蠔油60克，白糖70克，魚露10克，紅曲粉10克，水半飯碗，澱粉3小匙。
2、把小蔥白，洋蔥，蒜頭切碎。
3、水澱粉除外的材料全部倒入一個盆中，攪拌均勻。
4、水澱粉另外一個飯碗裝半碗水，加入3小匙澱粉，攪拌均勻。
5、鍋裡倒入比炒菜多的油，加熱。
6、因為我們做的叉燒醬通常一週內用不完，儲存的時間要長點，所以多點油對保證耐存放不變質是有幫助的。
7、我這個方子做的叉燒醬乾淨瓶子裝好冰箱冷藏5~7度可以儲存2個月。
8、倒入蒜蓉。
9、因為炒香料時間有點長，剛開始飄出蒜蓉的香味時，倒入洋蔥碎和小蔥碎，開中小火炒香料。
10、中小火，中小火，中小火，重要的事情說三遍。
11、小火半個小時炒不好。大火容易炒焦，中大火稍有疏忽也炒焦了。中小火容易控制，火力剛好。
12、炒香料全程滿7分鐘，第8分鐘倒入盆中液體材料。
13、剛開始炒香料，三種香料都是漲漲的。
14、第7分鐘的時侯，香料基本脫水縮小，這樣的香料容易儲存不易變質。
15、倒入盆中的液體材料，攪拌均勻。
16、這一步要注意，液體材料中有白糖，白糖是沉在鍋底的，倒進鍋裡就要翻拌全部材料儘快讓白糖融化，混合好所有材料。
17、這步沒有及時翻拌材料，沉積在鍋底的白糖加熱過久會形成焦糖，做出的叉燒醬會帶點苦味的。
18、滾開約1分鐘，倒入準備好的水澱粉。
19、叉燒醬再次滾開，翻拌均勻。關火。盛出。
20、滿滿1瓶叉燒醬出鍋了。
1、叉燒醬1/3罐，雞翅12只，蜜糖隨意。
2、雞翅洗乾淨，上下兩邊各劃兩刀。
3、放入叉燒醬，蜜糖攪拌，稍醃製10分鐘。
4、烤箱200度，中間層，烤10分鐘，翻面再烤10分鐘，如果覺得有點焦，溫度可調低。